根據中醫觀點
平性食物較平和
日常飲食應多攝取此類之原型食物
包含：
穀類（糙米、白米、麥等）
蔬菜（地瓜、玉米、青菜、胡蘿蔔、南瓜、山藥、木耳）
水果（蘋果、葡萄、香蕉、芭樂等）
豆蛋魚肉（豆腐、鱸魚、鮭魚、雞肉等）
維持均衡、多樣化飲食並注意調味適中，吃得快樂、營養滿分！
「哈佛蔬菜湯懶人級料理」可減肥、抗癌、防高血壓、降膽固醇
號稱可以減肥、抗癌、防高血壓、降膽固醇的「哈佛蔬菜湯」
最近在網路爆紅
只熬煮高麗菜、南瓜、洋蔥、紅蘿蔔等4種食材
作法簡單，不需何調味料，湯頭清甜
營養師表示
哈佛蔬菜湯可補充現代人缺乏的營養素
且有飽足感
因此，具有控制體制的效果。
「哈佛蔬菜湯」食譜如下：
食材：高麗菜100公克、南瓜100公克、洋蔥100公克、紅蘿蔔100公克、水1公升
料理3步驟：
（1）切塊：清洗食材後，將高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔及南瓜分別切成適當大小的塊狀。紅蘿蔔和南瓜不要去皮，一起下鍋煮，以獲取最完整的營養。
（2）加水：把切好的蔬菜均勻放入湯鍋中，接著倒入1公升的水。
（3）煮滾：開大火，等水煮沸後轉小火繼續煮約20分鐘，直至蔬菜軟爛入味。
高麗菜、南瓜、洋蔥、紅蘿蔔均為具有高營養的天然食材，煮成一鍋，料理充滿「植化素」，可對抗身體發炎、增強免疫力。
此外，高麗菜含有豐富維生素K，有助於維生素D及鈣質吸收，可預防骨質疏鬆。
另含大量的膳食纖維，促進腸道健康，正常蠕動。
建議可以加入雞肉、豆腐、雞蛋等含有優質蛋白的原型食物。
此外，料理「哈佛蔬菜湯」時，可以添加黑色香菇、紅色番茄，讓顏色更漂亮，增加營養成分。
我個人想法...
可以放蕃茄+蘑菇+海帶+櫻花蝦=真加鮮味( 就能不加鹽 )
我記得蕃茄跟胡蘿蔔，需要一點點由才能提出它的營養出來( 味道也會好一些 )
< 奶油&鮮奶油 >
覺得味道不夠...(食用時，在依自己喜歡添加...鹽巴&胡椒)
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