植物奶:
燕麥、杏仁、腰果、核桃、榛果、藜麥奶、栗子奶
煉乳、優格、豆漿、豆奶、豌豆奶
開心果奶、米漿、椰奶、花生奶
糖:
台糖貳號砂糖
蜂蜜、楓糖、冰糖、黑糖
凍:
愛玉&仙草
奶凍、茶凍、咖啡凍、杏仁凍
草香：檸檬草、馬鞭草、薄荷、迷迭香、百里香等。
花香：玫瑰、茉莉、桂花、紫羅蘭、薰衣草、洋甘菊、白菊花、蘋果花、 金盞花等。
辛香：肉桂、茴香、丁香等。
< 冰沙&綿綿冰、各種凍、氣泡水、 >
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甜食
草莓＆芒果爽
（ 水蜜桃、哈密瓜、鳳梨 ）
底層是冰沙、果肉、果醬泥
上層是冰淇淋跟果肉裝飾
（ 加煉乳。）
提拉米蘇+泡芙=Mix
卡士達醬做法…
常溫跟冷凍可以有不同口感
提拉米蘇要很咖啡味，有點咖啡酒味
仙草凍
仙草+仙草蜜茶+碎冰+《奶精球》
紅豆、綠豆、蜜花豆、洋薏仁
芋圓、（條狀QQ脆圓）
鹹食
各式各樣的涼拌小菜跟醃製菜
韓式泡菜跟海帶芽
泰式青木瓜沙拉
新加坡叨沙
墨西哥捲餅
越南河粉
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蕃茄+洋蔥+鮮蝦=濃湯
黃肉地瓜：台農57號、桃園1號。
台農57號（俗稱黃金地瓜）因為口感甘甜、適口性高，成為最常見也最受歡迎的品種，主要產地在中南部，最大產地為雲林。
1.預熱烤箱：將烤箱預熱至200°C至250°C
2.挑選地瓜：挑選大小適中的細長型地瓜（不超過手掌長度的），以免時間不好掌握
3.包鋁箔紙：將地瓜表皮刷洗乾淨後，用鋁箔紙包裹
4.烤30分鐘：地瓜放入烤箱開上下火烤30分鐘，中途每10～15分鐘要記得翻面，也能用筷子插入地瓜檢查一下熟度，輕易透過即可
5.餘溫悶：約30分鐘後即可關掉烤箱電源，把地瓜留在裡頭用餘溫悶10分鐘左右，好吃的烤地瓜就完成啦！
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榴槤...榴槤乾、榴槤卡士達(冰品&鮮奶油)
鮮奶酪布丁
榴槤
把它弄成濃郁的泥膏糕狀
青尼：來自泰國，肉多又厚，口感綿密，味道香甜。
榴槤
香蕉=芒果=榴槤=菠蘿
煎烤煮炸＆烘乾＆急凍
義式冰淇淋（ 雪酪 ）
果醬＆果漿糊
濃稠綿密細緻
像是
棉花糖、乳酪、奶油、卡士達
軟糖＆夾心軟糖
（ 古早冬瓜糖…蜜漬冬瓜熬成糖糕 ）
中式＆越南糕點
（ 半透明千層糕點 ）
蛋塔＆塔派糕點
冰火菠蘿＆餐包、泡芙、炸三明治
可頌＆牛角麵包
甘仔店抽抽樂的綠豆糕
炸過的綠豆糕
蒟蒻果凍做法
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