Choco Cat

滾錢3招 搶進BOT

評估商圈
從人流、翻桌率、附近競爭者型態考量是否值得進駐
如碧潭屬風景區，客源廣泛、政策做多；永和仁愛公園腹地大、租金便宜。 

產品設定
以拉麵與輕食為主力，拉麵屬主食、翻桌快、冬天受歡迎；
輕食全天可賣、夏日夯，兩店並立，員工可互相支援。 

系統輔助
透過POS系統紀錄每天銷售狀況、客群年齡、最受歡迎座位等，
且有SOP作業流程、GSP服務認證等，現場交給店長自主管理即可。 

經營粉絲團 
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便當店最好選在住商混合、有辦公大樓的地方開，學區反而不優；
銷售比例則以外送、內用各佔一半為佳。
另外，做便當以衛生為優先，讓客人吃得安心，才能鞏固回頭客。
如今單店日賣至少400個便當，網路銷售滷肉醬汁，也有好成績。

高級餐盒 攻企業客
鄰近內湖科學園區的米時，則專注高級餐盒市場!
主打外商、高科技公司會議便當，也有上班族在周末或假日前預定大餐。

@:前置作業4小時，當日凌晨2點開工、6點多開始裝盒
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吸引藝人活動、保險公司理財講座、企業員工訓練等包場客
「最好的時候1天多達3場，尤其周六、日，月營收可達5、60萬元。」

藉力文創使力
雖然室內空間僅17坪，但平日提供會議餐飲，且每逢展期客流量多、周轉率高。

【營運概況】
初期投資：80萬元(初期頂店投資金額)
目前月營業額：15~18萬元(淡季：無展期) 25~30萬元(旺季：有展期)
租金：8萬元(含水、電、回饋金)
人力、食材成本：2~13萬元(淡季使用臨時人力)
利潤：5~9萬元
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【食材講究 嚴選在地作物】
【訴求小農與食安】
【異業合作 】
【跨界 、 聯名】
【多用政府創業資源】【】【】【】【】【】【】【】

從農的5大思考
◎心態：勿因失戀失意返鄉種田，勿因浪漫想像轉業務農
◎動機：勿因政策作多而務農，先問自己：你為何想種田
◎通路：先思考作物往何處銷售，不要以為講得出農法就可賣高價
◎角色：小農不見得要產地到銷售全包，思考生產與銷售專業分工
◎態度：種田是專業技能，深入了解作物的栽種技術
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建議產品方向建議：
1、適合「網路銷售」的商品
2、你本身就是上游的廠商
3、「美妝類」崴爺非常熟悉，但不太碰喔！因為台灣市場太飽合了
4、「餐飲類」要能夠宅配
5、年輕人的自創品牌，我會非常有興趣

五個條件，作為選擇創業品項的依據：
(1).競爭者較少、或競爭者較弱
(2).大品牌沒興趣經營、只有小品牌在做
(3).產品適合網路銷售
(4).有進入門檻 (例如:技術上..) 
(5).消費族群一定要是「女性」
(6).可充分發揮崴爺自己廣告公司的「優勢」

「市場調查」
(1)、確認「市場潛力」
我詢問到「購物台」的朋友，他證實這兩年來，有好幾檔「女性內衣褲」在購物台的銷售量非常出色；另外，也詢問過幾個銷售通路的「採購人員」，瞭解這類產品的市場需求，也都得到正面肯定。

(2)、找出「品牌設定」
台灣織品類市場，為了節省成本大多採用「大陸製」產品，但消費者對「台灣製造」好感度極高(甚至有可能依此訴求進到國際市場)；之前Lativ廣告策略成功就是打著「台灣製造」，所以台灣製造成為主軸。

(3)、找出「產品區隔」
崴爺發現市場上的競爭者，大多是「製造商」兼做「品牌」，在「視覺」、「產品包裝」上有很大的進步空間；另外大多產品「抗菌除臭」的主要材質，還是採用舊式的「竹炭」纖維。而崴爺公司找的了一款日本研發的高含量的「銀纖維」布料，經過SGS檢測單位抗菌、除臭的效果高達90%以上，而這款原料目前在台灣非常稀有。

<___永續經營+管理+收入___>

P.S:
文化創意產業創業圓夢計畫
每單位5坪，月租金4500元!!
供水電、空調、結帳系統與樓管、基本陳列設備
此計畫是希望讓有意開店的青年試水溫，作為開店評估。

「募資平台」
Flyingv-https://www.flyingv.cc/type/online
Gogonow-https://www.gogonow.cc/
kickstarter-https://www.kickstarter.com/

1、可以募得多少資金？需要費用嗎？
在提案時，你要先設定募款的金額
這個金額是由你設定(募資平台的人員會提供你比較符合實際的建議)
如果時間截止後未達到設定的金額，募款會全數都退給出錢的網友；
而如果達到了設定募款金額，則募資平台會收取6~9%不等的費用。
(所以你設定越高有難度，成功率也越低)

2、募款後的回饋？
你必須在提案時
設定好給出資網友們的「回饋」，通常都是用自己提案的「產品」。
例如「金萱字體」的募款企劃
就是提供出資網友「金萱字體」未來上市後的軟體(當然價格會比上市後更優惠)。
******其實有點類似團購的概念，只是採用預購的方式**********

3、適合怎樣的產品申請？
基本上申請的項目五花八門，但都會經過募資平台的審核(不會太嚴格)；
崴爺自己分析了「比較容易」成功募資的類別：
-創新：技術上創新、概念上創新的商品
-情感：有故事性的商品
-文創：與文化、文創相關的商品
-本土：和台灣產業相關的產品

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