Choco Cat

醍醐味醬油，不會太甜也不會太鹹。
味全醬油？！

香油跟麻油有什麼不同？

甜的醬油跟醬油膏（蠔油＆香菇油）
（ 早餐店跟小吃店的醬油 ）
（ 日式沾麵的醬汁 ）
柴魚醬油
甜麵醬

適合《 涼麵、冷麵、沾麵 ＆ 沙拉 、 捲餅 》
日韓涼麵＆冷麵
泰國越南印尼東南亞

花生粒＆花生粉（糖粉）
叻沙（ 咖哩＆沙茶 ）
酸辣湯＆羅宋湯
奶焗洋蔥

羅勒、九層塔、香菜、洋蔥、蕃茄

薑汁豬肉
蒜泥白肉
（  魚肉、蝦、豬肉 ）
XO蝦醬＆沙茶
白醋＆蘋果醋

胡麻醬、香柚醬

大心泰式拉麵＆綠咖哩

菜頭？菜心？
水梨
青木瓜+青芒果+豆芽+黃瓜+洋蔥=沙拉
蛋捲+小黃瓜+胡蘿蔔+火腿
白蘿蔔，胡蘿蔔

（ 潤餅＆烙餅＆捲餅＆蔥抓餅 ）
（ 泰式酸辣麵＆冬粉 ）

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《 青茶&四季春...…西米露＆粉圓 》
鳳梨、檸檬、葡萄柚、柑橘、烏梅

《 水果茶…青茶、烏龍、普洱、花茶 》
鳳梨、柳橙、蘋果、金桔、百香果
橘子、芒果、水蜜桃、芭樂、雪梨
奇異果、黃瓜、西洋梨、草莓
莓果、
桂花、茉莉、洛神
玫瑰、甘菊、薰衣草

英義德法美的醬料
泰國＆印度（ 東南亞 ）
沙拉、雞豬牛魚、飯麵＆麵包

鍋燒麵、鼎泰豐紅油炒手

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布丁，果凍，鮮奶酪
慕斯，卡士達
提拉米蘇＆布朗尼

法式吐司，烤土司
雞柳條＆薯條（起司粉）
奶焗洋蔥醬

《    萬用調味醬    》
糖醋醬＆蕃茄醬
辣椒醬＆甜辣醬
美乃滋＆蛋黃醬

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封住保留食材的味道（包住）
油封＆乳化＆果膠＆寒天（果凍）
油、奶油、鮮奶油
奶酪＆乳鮮奶酪
輕乳酪＆優酪乳＆優格

果乾＆蜜餞？！果醬＆果泥漿
水果軟糖＆夾心軟糖
白巧克力包住

像是冬瓜糖？！

蘋果、鳳梨、香蕉
梅子、棗子
水蜜桃
桃子，李子，梨子
蜜李

常見的水果
一年四季都有的
玉米、蕃茄
蘿蔔、黃瓜

豐原廟東夜市
鳳梨冰（ 蜜漬 ）
冰沙＆綿綿冰
綿密細緻的冰沙＆雪酪

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燒烤＆火鍋
飲料＆冰品
鹽酥雞＆雞排
便當＆酒

沙茶、咖哩、叻沙
巧克力、起司、黑糖

檸檬、柳橙、椪柑

沙嗲

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夏天飲食
《 檸檬、椰子水、鹽巴 》
檸檬+鹽巴=可以提升風味跟甜度
算是化學魔法

冬瓜、西瓜、水梨、芭樂
檸檬、梅子、百香果、鳳梨
熱帶水果
蘿蔔、黃瓜、西洋芹

鹹檸七＆烏梅汁＆薑汁汽水
薄荷、檸檬草、迷迭香

辣椒＆薑汁
果乾＆蜜餞
花草香料＆中藥＆辛香料

補充電解質
促進新陳代謝＆腸胃功能
身體調溫功能
排汗、排毒、排尿系統

去油解膩，清爽無負擔

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