Choco Cat

餐飲店籌備證照辦理程序

開家餐飲店說容易也不容易，資金、位置、裝修…等等方面事無巨細都要考慮
單單就證照辦理一項來說，就涉及到工商、稅務、衛生、環保各個部門，做起來也是相當繁瑣的呢。
(超煩人的...)

餐飲地點選擇及開店評估

1.如何設定餐飲業開店地點

2.餐飲店商圈調查及開店評估

3.商圈結構與消費者行為分析

4.商圈競爭店設定與評估
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餐飲商品結構設計

1.商品發展策略與經營定位

2.商品結構佈局與經營分析

3.外帶餐食的經營，量價平衡
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餐飲菜單設計與價格訂定

1.菜單設計應考慮因素-出菜速度、採購成本等

2.菜單價格訂定與市場競爭分析

3.套餐設計與超值感受
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如何做好時薪人員配置

1.時薪人員工作配置要點

2.如何計算人事費用

3.如何計算時薪人力

4.何謂標準人事費用

5.標準人事費用預算的規劃與計算方法
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餐飲業坪效管理

1.翻桌率與坪效

2.增加翻桌率技巧

3.外帶餐食的經營
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餐飲業財務規劃實務

1.創業資金規劃配置

2.業成本估算技巧

3.營業額目標設定

4.現金收支預估
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餐飲店行銷活動規劃

1.年度行銷活動規劃

2.促銷活動方案設計

3.有效促銷規劃技巧

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小餐廳，憑什麼做大生意

http://www.30.com.tw/article_content_30805.html

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P.S:

簡單來說

就是要申請營業登記( 查稅用的 )

營收未滿20萬就免稅( 目前知道得是這樣 )

創業最大的問題就是

攤位跟租店面

租店面問題多多

(有些店面是不能營業用跟餐飲&工廠用的<=要詢問清楚!)

避免

租店面出問題，花了一堆冤望錢

(所以創業者的大魔王吧!這方面會花很多錢跟教訓!)

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員工犯法老闆賠
符合《民法》第188條
受僱人因執行職務，不法侵害他人之權利者
由僱用人與行為人連帶負損害賠償責任的規定，被害人可向公司提出連帶求償。

與受僱人執行職務有關的行為
例如...
利用職務機會及執行職務時間、處所，都算是執行職務
才可保護第三人權利、獲得賠償
因而判決須負連帶責任
這是法律觀念的變遷，建議僱主可善用員工責任保險機制降低賠償風險。

律師觀點：僱用人的法律責任
https://tw.appledaily.com/new/realtime/20170619/1143515/
https://www.phew.tw/article/cont/phewpoint/current/topic/2405/201801112405

開店
最好要購買<<  責任保險(Liability Insurance)  >>
(才能自保、減輕風險!)
責任保險以被保險人致人損害依法應當承擔的損害賠償責任為標的，為填補被保險人的損害之第三人保險。
性質上是填補損害保險責任保險。

其構成須具備兩個條件：
一是被保險人對第三者依法負有賠償責任。
二是受害的第三者必須向被保險人請求賠償。

第一，責任險與財產險不同，財產險的目標是補償特定資產損失(車輛與固定的財產)，責任險為被保人向遭受損失的第三方賠償。

所以因為許多個人與組織的活動都會對第三方造成潛在不良後果，這種保險因而可以在個人與商業領域中得到廣泛的應用。

第二，由於購買責任保險的目的是杜絕被保險人的法律風險，所以該保險的發展在常見的司法管轄範圍內對法律與監管環境的敏感度很高。

例如，強制責任險是政府的一種工具，用來解決許多涉及公眾權益的問題，如公眾的健康與環境。

第三，與其它傳統的業務相比，保險人難以對責任風險進行評估。

責任保險屬於一種“長尾”式的業務特例，其索賠在保單過期很長時間之後仍要充分地開發。

特別地，由於無法預知法律環境中的潛在因素與不利於己的變化，保險人常會受到索賠頻率突然提高、索賠金額突然上升等問題的困擾。

而且司法體系在責任保險的發展與形成中起主導作用。

雇主勞工保險:
(職災保險，避免糾紛跟訴訟!)
(團保是團保，團保是員工的福利)

雇主應該買【雇主責任險】，一定要買!!!
是針對雇主應負起的責任方面問題，釐清澄清責任問題!
<<是跟「產險」保>>

P.S:
產物保險公司=>(要去他們的辦公室洽詢!他們不太跑業務的!)