OMEGA飲食
(海帶含豐富Omega3 保護心腦血管)
其實植物性的食品
如堅果、葉菜、豆類、全榖等，都含有豐富的鎂。
但是海帶更勝一籌含有較高的Omega3 脂肪酸中的EPA 和DHA
不僅有助血管健康，也能夠降低血壓、抑制血栓、降低腦中風的風險。
此外Omega-3有助保持神經細胞結構的完整性，還可以抑制發炎，進而保護腦神經細胞，促進神經介質的傳遞。
【健康小叮嚀】：
飲食中若膳食纖維、磷或鈣攝取過多，會干擾鎂的吸收。
但是，攝取鎂也勿過量，否則會出現的症狀包括腹痛、腹瀉，還有心神狀態改變、噁心、肌肉無力、呼吸困難、心跳不整、血壓下降。
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依腦科學來看，採用地中海飲食，可影響神經傳導中的血清素、多巴胺及正腎上腺素分泌加速，並帶動腦部運作順暢，可降低憂鬱症的罹患。
地中海飲食怎麼吃 適度攝取報你知
然而，地中海型飲食該怎麼吃，透過營養師楊承樺的飲食建議，整理出幾項地中海飲食秘訣，且強調均衡飲食的重要性。
1）多吃蔬果、堅果、橄欖油／新鮮蔬果、橄欖油及堅果，因富含植物化學素，也就是抗氧化維生素，可有效預防失智的發生；另外，擁有豐富的不飽和脂肪酸的堅果、豆類與橄欖油，可提高血液中好的膽固醇含量；且建議橄欖油以水煮或涼拌食用，以不破壞油脂營養為主。
2） 以雞魚肉替代牛豬來食用／避免吃紅肉，並以白肉代替，像是：雞、魚肉，可有望降低冠狀動脈阻塞機率，另外，吃魚方面建議可多吃深海魚，因為深海魚體中含有 豐富的蛋白質及Omega?3，與食用紅肉相比，可攝取到較多量的不飽和脂肪酸，可降低血液中的膽固醇及三酸甘油脂。
3）偶爾小酌紅酒可抗發炎／有飲酒習慣者，可以偶爾且適度的飲用100cc的紅酒，有助於紅酒內白藜蘆醇的攝取，對心臟健康、抗發炎有幫助。
適量吃＋多動＋多笑 與憂鬱說掰掰
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<<_拒絕血路油膩膩～認識降血脂五大營養素_>>
瘦身除了為體態，更應該要為「健康」??!!
許多....外瘦內胖的「泡芙族」，不但體脂高，「血脂肪」也多得嚇人！
1.( 抗氧化維生素 )
芭樂、檸檬、奇異果等水果富含的「維他命 C」
胡蘿蔔、地瓜葉內的「胡蘿蔔素」
及堅果種子類中的「維他命 E」等
都有助於防止壞的膽固醇（LDL-C）氧化，降低罹患「粥狀動脈硬化」的機率！
2.( 植物固醇 )
五榖雜糧、堅果種子類、豆類皆含有豐富的「植物固醇」
因為其結構與膽固醇相似，能抑制膽固醇吸收，有助於減少體內壞的膽固醇。
3.( 水溶性膳食纖維 )
燕麥、秋葵、木耳、菇類等食材皆含有豐富的「水溶性膳食纖維」
有助於加速代謝膽固醇，市售纖維質補充產品中添加的「菊苣纖維」也有類似效益。
4.( Omega-3 脂肪酸 )
除了補充「魚油膠囊」外，鯖魚、秋刀魚、鮭魚也含有 Omega-3 脂肪酸（如：DHA、EPA），可以降低壞膽固醇；
購買時需注意魚油膠囊與漁獲本身來源是否安全，以免保健不成反傷身喔！
亞麻籽：亞麻籽含有木酚素，具有抗氧化及抑制癌變的作用。而其中豐富的Omega-3脂肪酸能對抗結腸癌。
5.( 紅麴萃取物 )
市售的「紅麴」保健品內含 Monacolin K（與西藥的 Lovastatin 結構相同），亦有助於控制、降低血脂肪~!
P.S:
但若本身有服用其他 Statin 類降血脂藥物，由於其作用相似，最好不要同時服用。
@
而像柚子、葡萄柚等，容易產生交互作用的水果也應避免；若不大確定的話，<<_可以詢問自己的醫生、營養師或藥師！_>>
簡單來說，控制血脂最好的方法就是「調整飲食」和「規律運動」，除了家族性遺傳的高血脂症外，「減肥」可說是降低血脂的最佳方法！
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?分泌失調？多吃生菜芹菜7類食物
(_新鮮蔬果_)
新鮮蔬果含有豐富的營養元素，如維生素A、維生素C、維生素E和抗氧化劑等，不僅有抗衰老等功效，而且還有助於調節內分泌失調。
(_含蛋白質的食物_)
魚類是富含蛋白質的食物之一，而且還含有豐富的Omega-3、Omega-6和ω-9油。這些油都是脂肪的最佳來源，每週食用兩次魚肉，將有助於保持內分泌系統的平衡。
(_大蒜_)
大蒜對內分泌失調有著重要作用，大蒜既能增強人體的免疫能力，又能提高人體抵禦外界感染的能力。此外，它還能幫助調節血糖水準，每天嚼一至兩個大蒜，可有效維持內分泌平衡。
(_多吃綠色食物_)
綠色食物包括花椰菜、生菜、芹菜等，它能夠健腎、健肝、健脾。脾健康的話，能夠很好地消化吸收對腎肝脾有益的食物，維持荷爾蒙分泌的平衡，避免身體出現不良狀況，因此綠色的食物材料是補充荷爾蒙的原動力。
(_藥材_)
中藥作為中國醫藥史上的瑰寶，其對各種疑難病症都自有一套療法。對於維持內分泌平衡，一些中藥藥材同樣有效，包括人參和銀杏等。人參是高激素食品，有助於保持人體激素平衡和荷爾蒙的平衡狀態。
(_多吃富含鈣和維生素B的食物_)
富含鈣質的食物包括牛奶、乳酪、綠葉蔬菜、乾豆和優酪乳等，富含維生素B的食物包括雞、魚、雞蛋、穀類、豆類和堅果等。常吃這兩類食物有助於保持內分泌平衡。
(_多吃黃色食物_)
黃色食物包括黃豆、檸檬、豆腐、南瓜、玉米和香蕉等，不僅在身體狀況不好的時候吃會很有效果，在平時的一日三餐中，經常吃一些黃色的食物，還可以增強胃腸功能，改變寒性體質，利於代謝功能的增強和保持女性荷爾蒙的分泌能力。
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Omega飲食七大準則
1.多吃富含omega-3的食物，例如高脂魚類（鮭魚、鮪魚、鱒魚、鯡魚、鯖魚等）核桃、芥花油、亞麻籽以及綠葉蔬菜，或者直接服用omega-3補充品。
2.選擇單元不飽和脂肪酸油品，例如橄欖油以及芥花油作為主要的食用油。
3.每天吃七份以上的水果與蔬菜。
4.多攝取植物蛋白質，包括豌豆、豆類與堅果。
5.如果你吃葷，選擇吃瘦肉、低脂乳品，避免飽和脂肪（肥肉、全脂乳品）。
6.避免攝取omega-6脂肪酸含量高的食用油，包括玉米油、紅花籽油、葵花油、大豆油，以及棉籽油。
7.儘量少吃含反式脂肪的食品，少吃人造奶油、植物起酥油、市售酥皮點心、油炸食品，以及大多數的調理點心，混合配料和速食品等。
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海鮮豆漿開心果 補充鈣質這樣吃
想要補充鈣質，王子南營養師建議，
應適量攝取低脂牛奶、低脂低糖發酵乳、小魚乾、蝦子、蛤蠣、牡蠣、熬骨頭湯加醋，
吃素的民眾則可以選擇豆漿、芝麻、杏仁、開心果、海帶、莧菜、芥藍菜、綠花椰等。
加強補充維生素D 補鈣事半功倍
另外，
存在於蛋、魚、肝、牛奶中的維生素D有助鈣質吸收，民眾別忘了適量攝取，
或者於早上10點至下午2點(紫外線最強)以外的時間出外曬曬太陽，促進體內合成維生素D。
服用鈣片也是一個可行的方式，建議每日不要超過1500毫克，並且同時服用維生素D，補鈣效果更加分。
(海帶含豐富Omega3 保護心腦血管)
其實植物性的食品
如堅果、葉菜、豆類、全榖等，都含有豐富的鎂。
但是海帶更勝一籌含有較高的Omega3 脂肪酸中的EPA 和DHA
不僅有助血管健康，也能夠降低血壓、抑制血栓、降低腦中風的風險。
此外Omega-3有助保持神經細胞結構的完整性，還可以抑制發炎，進而保護腦神經細胞，促進神經介質的傳遞。
【健康小叮嚀】：
飲食中若膳食纖維、磷或鈣攝取過多，會干擾鎂的吸收。
但是，攝取鎂也勿過量，否則會出現的症狀包括腹痛、腹瀉，還有心神狀態改變、噁心、肌肉無力、呼吸困難、心跳不整、血壓下降。
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依腦科學來看，採用地中海飲食，可影響神經傳導中的血清素、多巴胺及正腎上腺素分泌加速，並帶動腦部運作順暢，可降低憂鬱症的罹患。
地中海飲食怎麼吃 適度攝取報你知
然而，地中海型飲食該怎麼吃，透過營養師楊承樺的飲食建議，整理出幾項地中海飲食秘訣，且強調均衡飲食的重要性。
1）多吃蔬果、堅果、橄欖油／新鮮蔬果、橄欖油及堅果，因富含植物化學素，也就是抗氧化維生素，可有效預防失智的發生；另外，擁有豐富的不飽和脂肪酸的堅果、豆類與橄欖油，可提高血液中好的膽固醇含量；且建議橄欖油以水煮或涼拌食用，以不破壞油脂營養為主。
2） 以雞魚肉替代牛豬來食用／避免吃紅肉，並以白肉代替，像是：雞、魚肉，可有望降低冠狀動脈阻塞機率，另外，吃魚方面建議可多吃深海魚，因為深海魚體中含有 豐富的蛋白質及Omega?3，與食用紅肉相比，可攝取到較多量的不飽和脂肪酸，可降低血液中的膽固醇及三酸甘油脂。
3）偶爾小酌紅酒可抗發炎／有飲酒習慣者，可以偶爾且適度的飲用100cc的紅酒，有助於紅酒內白藜蘆醇的攝取，對心臟健康、抗發炎有幫助。
適量吃＋多動＋多笑 與憂鬱說掰掰
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<<_拒絕血路油膩膩～認識降血脂五大營養素_>>
瘦身除了為體態，更應該要為「健康」??!!
許多....外瘦內胖的「泡芙族」，不但體脂高，「血脂肪」也多得嚇人！
1.( 抗氧化維生素 )
芭樂、檸檬、奇異果等水果富含的「維他命 C」
胡蘿蔔、地瓜葉內的「胡蘿蔔素」
及堅果種子類中的「維他命 E」等
都有助於防止壞的膽固醇（LDL-C）氧化，降低罹患「粥狀動脈硬化」的機率！
2.( 植物固醇 )
五榖雜糧、堅果種子類、豆類皆含有豐富的「植物固醇」
因為其結構與膽固醇相似，能抑制膽固醇吸收，有助於減少體內壞的膽固醇。
3.( 水溶性膳食纖維 )
燕麥、秋葵、木耳、菇類等食材皆含有豐富的「水溶性膳食纖維」
有助於加速代謝膽固醇，市售纖維質補充產品中添加的「菊苣纖維」也有類似效益。
4.( Omega-3 脂肪酸 )
除了補充「魚油膠囊」外，鯖魚、秋刀魚、鮭魚也含有 Omega-3 脂肪酸（如：DHA、EPA），可以降低壞膽固醇；
購買時需注意魚油膠囊與漁獲本身來源是否安全，以免保健不成反傷身喔！
亞麻籽：亞麻籽含有木酚素，具有抗氧化及抑制癌變的作用。而其中豐富的Omega-3脂肪酸能對抗結腸癌。
5.( 紅麴萃取物 )
市售的「紅麴」保健品內含 Monacolin K（與西藥的 Lovastatin 結構相同），亦有助於控制、降低血脂肪~!
P.S:
但若本身有服用其他 Statin 類降血脂藥物，由於其作用相似，最好不要同時服用。
@
而像柚子、葡萄柚等，容易產生交互作用的水果也應避免；若不大確定的話，<<_可以詢問自己的醫生、營養師或藥師！_>>
簡單來說，控制血脂最好的方法就是「調整飲食」和「規律運動」，除了家族性遺傳的高血脂症外，「減肥」可說是降低血脂的最佳方法！
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?分泌失調？多吃生菜芹菜7類食物
(_新鮮蔬果_)
新鮮蔬果含有豐富的營養元素，如維生素A、維生素C、維生素E和抗氧化劑等，不僅有抗衰老等功效，而且還有助於調節內分泌失調。
(_含蛋白質的食物_)
魚類是富含蛋白質的食物之一，而且還含有豐富的Omega-3、Omega-6和ω-9油。這些油都是脂肪的最佳來源，每週食用兩次魚肉，將有助於保持內分泌系統的平衡。
(_大蒜_)
大蒜對內分泌失調有著重要作用，大蒜既能增強人體的免疫能力，又能提高人體抵禦外界感染的能力。此外，它還能幫助調節血糖水準，每天嚼一至兩個大蒜，可有效維持內分泌平衡。
(_多吃綠色食物_)
綠色食物包括花椰菜、生菜、芹菜等，它能夠健腎、健肝、健脾。脾健康的話，能夠很好地消化吸收對腎肝脾有益的食物，維持荷爾蒙分泌的平衡，避免身體出現不良狀況，因此綠色的食物材料是補充荷爾蒙的原動力。
(_藥材_)
中藥作為中國醫藥史上的瑰寶，其對各種疑難病症都自有一套療法。對於維持內分泌平衡，一些中藥藥材同樣有效，包括人參和銀杏等。人參是高激素食品，有助於保持人體激素平衡和荷爾蒙的平衡狀態。
(_多吃富含鈣和維生素B的食物_)
富含鈣質的食物包括牛奶、乳酪、綠葉蔬菜、乾豆和優酪乳等，富含維生素B的食物包括雞、魚、雞蛋、穀類、豆類和堅果等。常吃這兩類食物有助於保持內分泌平衡。
(_多吃黃色食物_)
黃色食物包括黃豆、檸檬、豆腐、南瓜、玉米和香蕉等，不僅在身體狀況不好的時候吃會很有效果，在平時的一日三餐中，經常吃一些黃色的食物，還可以增強胃腸功能，改變寒性體質，利於代謝功能的增強和保持女性荷爾蒙的分泌能力。
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Omega飲食七大準則
1.多吃富含omega-3的食物，例如高脂魚類（鮭魚、鮪魚、鱒魚、鯡魚、鯖魚等）核桃、芥花油、亞麻籽以及綠葉蔬菜，或者直接服用omega-3補充品。
2.選擇單元不飽和脂肪酸油品，例如橄欖油以及芥花油作為主要的食用油。
3.每天吃七份以上的水果與蔬菜。
4.多攝取植物蛋白質，包括豌豆、豆類與堅果。
5.如果你吃葷，選擇吃瘦肉、低脂乳品，避免飽和脂肪（肥肉、全脂乳品）。
6.避免攝取omega-6脂肪酸含量高的食用油，包括玉米油、紅花籽油、葵花油、大豆油，以及棉籽油。
7.儘量少吃含反式脂肪的食品，少吃人造奶油、植物起酥油、市售酥皮點心、油炸食品，以及大多數的調理點心，混合配料和速食品等。
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海鮮豆漿開心果 補充鈣質這樣吃
想要補充鈣質，王子南營養師建議，
應適量攝取低脂牛奶、低脂低糖發酵乳、小魚乾、蝦子、蛤蠣、牡蠣、熬骨頭湯加醋，
吃素的民眾則可以選擇豆漿、芝麻、杏仁、開心果、海帶、莧菜、芥藍菜、綠花椰等。
加強補充維生素D 補鈣事半功倍
另外，
存在於蛋、魚、肝、牛奶中的維生素D有助鈣質吸收，民眾別忘了適量攝取，
或者於早上10點至下午2點(紫外線最強)以外的時間出外曬曬太陽，促進體內合成維生素D。
服用鈣片也是一個可行的方式，建議每日不要超過1500毫克，並且同時服用維生素D，補鈣效果更加分。
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