停車格，不得做為商業使用
《道路交通管理處罰條例》
處一千二百元以上、二千四百元以下罰鍰。
------------------------------------------
路邊擺攤餐車加盟創業經驗談...
路邊擺攤餐車就要面臨遭警方開罰單風險
目前警察對於流動攤販採取的對策是以勸導為主，勸導不聽，才會開罰單。
取締攤販基本上都是由轄區派出所執行比較多
先前從臺北市議會公報 第 71 卷 第 20 期質詢及答覆內所搜集的資料顯示，三年來取締的件數一共有 100 萬件，高達 10 億以上的罰款。
另警察針對在路邊擺攤的攤販開出罰單以後，通常攤販就會收攤。
因為攤販已經有收攤行為，已經算是一案件結束，下次如果再被警察看見，就會以另一擺攤的行為來看，所以依法警察是可以連續開罰單。
警察開路邊攤罰單是一種行政罰
依據道路交通管理處罰條例第八十二條、八十三條未經許可在道路擺設攤位除可開單罰款外
還可依道路交通管理處罰條例第八十二條第十款之規定攤棚、攤架得沒入之。
道路交通管理處罰條例 (民國 97 年 05 月 28 日 修正)第 82 條
有下列情形之一者，除責令行為人即時停止並消除障礙外，處行為人或其雇主新臺幣一千二百元以上二千四百元以下罰鍰：
一、在道路堆積、置放、設置或拋擲足以妨礙交通之物。
二、在道路兩旁附近燃燒物品，發生濃煙，足以妨礙行車視線。
三、利用道路為工作場所。
四、利用道路放置拖車、貨櫃或動力機械。
五、興修房屋使用道路未經許可，或經許可超出限制。
六、經主管機關許可挖掘道路而不依規定樹立警告標誌，或於事後未將障礙物清除。
七、擅自設置或變更道路交通標誌、標線、號誌或其類似之標識。
八、未經許可在道路設置石碑、廣告牌、綵坊或其他類似物。
九、未經許可在道路舉行賽會或擺設筵席、演戲、拍攝電影或其他類似行 為。
十、未經許可在道路擺設攤位。
前項第一款妨礙交通之物、第八款之廣告牌、經勸導行為人不即時清除或行為人不在場，視同廢棄物，依廢棄物法令清除之。
第十款之攤棚、攤架得沒入之。
行為人在高速公路或高速公路兩旁，有第一項第一款、第二款情事者，處新臺幣三千元以上六千元以下罰鍰；致發生交通事故者，加倍處罰。
道路交通管理處罰條例 (民國 97 年 05 月 28 日 修正)第 83 條
有下列情形之一不聽勸阻者，處行為人或雇主新臺幣三百元以上六百元以下罰鍰，並責令撤除：
一、在車道或交通島上散發廣告物、宣傳單或其相類之物。
二、在車道上、車站內、高速公路服務區休息站，任意販賣物品妨礙交通 。
-----------------------------------------------------------------
騎樓擺攤到底會不會被警察開罰單
很多攤販會在騎樓做生意，一般我們在講騎樓有兩種
一種叫法定騎樓，另一種是私設騎樓
台北市已經很少有私設騎樓了，絕大多數是法定騎樓，法定騎樓跟公共空間沒兩樣，不能隨意放物品停車跟擺攤；
中南部仍有不少私設騎樓，這種私設騎樓警察不會來開罰單
所以擁有所有權的店面房東或是一樓住戶會把私設騎樓圍起來或是半開放租給生意人做生意。
==============================================
有固定營業場所之市場攤商應辦營業登記
有市場攤販接到國稅局發文要求文到15日內要辦理營業登記，攤販業者不解為何以前不用辦營業登記不用課營業稅，為何現在要辦營登和課稅？
市場攤販若是屬肩挑負販沿街叫賣者
依照商業登記法第5條第1款規定及加值型及非加值型營業稅法第8條第1項第18款及第29條規定
肩挑負販沿街叫賣者銷售之貨物或勞務，得免徵營業稅並免辦營業登記。
國稅局最近辦理市場攤販稅籍清查時
若查得有固定營業場所而未辦營業登記之市場攤商，無免徵營業稅並免辦營業登記 適用，就會依規定發文輔導辦理營業登記。
阿甘創業加盟網提醒擺攤業者特別是連鎖加盟業者，對於有固定營業場所之營業人，不是肩挑負販沿街叫賣者銷售之貨物或勞務，應依法辦理營業登記。
相關法律條文
商業登記法第5條
下列各款小規模商業，得免依本法申請登記：
一、攤販。
二、家庭農、林、漁、牧業者。
三、家庭手工業者。
四、民宿經營者。
五、每月銷售額未達營業稅起徵點者。
=========================================
法定騎樓依法要保持淨空
所以在法定騎樓擺攤的,要繳二種費用，一種是給房東的，一種是給警察開罰單的
以西門町徒步區擺攤租騎樓為例
一個月除付房東租金外，警察2或3天就會來開一張1200罰單
所以在法定騎樓擺攤一個月實際上要付的租金支出還要加上警察罰單費
如果你能跑你就跑，但很多擺攤業者都是把罰單當租金在繳。
==========================================
夜市裡頭包含了店家和攤販，營業額和規模都不相同，該怎麼課稅？
依照目前的規定...
@月營收20萬元以上的商家應該要開立發票，營業稅率5%
@月營收20萬以下、8萬元以上的可以不用開發票，營業稅率1%
@月營收8萬元以下的攤商則不用繳納營業稅
夜市攤商主要有3類
一類是有固定店面商家
一類是有發證的固定攤販
這兩類國稅局都能課到稅
但流動攤販類似打游擊，今天在某夜市擺攤，明天在另一個夜市做生意，列管不易，很難課到稅。
國稅局：「騎樓下營業，有些沒固定營業場所，要掌握是比較困難！」
根據國稅局劃分
位在騎樓、夜市或是路邊的流動攤販
因為沒有戶籍地，無「法」要求店家開設發票
成了法規上的模糊地帶，有的甚至連營業稅都沒繳。
另外豆漿店、自助餐或是冰果店等等
因為得碰觸油膩食材，依法規定，可以不需要開立發票【但加盟店和連鎖店不在此限。】
國稅局：「我們會去清查，會去查核，有發現事實，我們會去做補稅處罰。」
---------------------------------------------
國稅局發函要求辦理營業登記。台北國稅局官員表示，若逾期仍未辦理登記，將處以新台幣3000元以上、3萬元以下罰鍰。
收到國稅局發函，要求辦理營業登記。
國稅局官員表示
根據營業稅法規定，營業人未依規定申請稅籍登記，除通知限期補辦外，並得處3000元以上、3萬元以下罰鍰。
對於未依規定辦理營業登記的商家，將先發單要求限期補辦營業登記，逾期仍未補辦，得連續處罰。
官員表示
由於剛開始營運，目前仍在輔導階段，並不會立即處罰，而是要求(店家)盡快辦理營業登記。
此外，國稅局會根據消費人數掌握營業額
若每月營業額在20萬元以下，則屬「小規模營業人」，查定課徵1%營業稅，月營收在20萬元以上，則需開立統一發票，並繳納5%營業稅。
@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@
一中街店面攤位出租資訊
https://www.facebook.com/Ainthedistrict/?fref=ts
你可以去參觀+探路一下=參考看看
一中街的
益民一中商圈
----------------------------------
逢甲
文華道商場
都離大學跟住宿近
算是...鬧中取靜的地方
(至少...我去的時候還蠻幽靜的)
不然...
就是要跑[ 夜市、騎樓 ]
瞭解商圈跟附近鄰居住家會比較好
比較不會有糾紛
台中
勤美 誠品綠園道(週末都會有活動的樣子)
我覺得這個網站不錯
http://www.ican168.com/
還蠻多創業教學跟討論
會知道很多東西跟資訊
Yes頂尖!創業網
http://yesone.com.tw/ally/
@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@
東勢第一市場
東勢第一公有零售市場於98年落成啟用，為攸關民生經濟地方重大建設。
傳統新市場規劃120攤（舖）位
提供東勢客家民眾一個舒適便利購物環境
市場有了明亮乾淨、衛生環境的新設置硬體設備，提供嶄新物體場所。
市場主要特色一樓販售新鮮魚、肉、蔬菜、水果、百貨美食及精品區
貨色齊全當季山城商品豐富，具備客家文化特色
營業時間上午6:30分至晚間7時不等，每星期一休市一天。
自治會聯絡資訊：
唐添發0913-603127
營業時間與休市日：
營業時間：AM 06:30 ~ PM 19:00
公休日：
每周一
連絡人：
張文雀
連絡電話：
(04)25772660
--------------------------------------------------------------------------------
批發市場:
台中果菜批發市場
西屯區中清路180-40號
04-24262811
台中肉品市場
北區興進路1號
04-22335093
台中花卉批發市場
西屯區大墩11街與永春東七路口
台中魚市場
南屯區環中路四段2號
04-23811737
東勢區農會果菜市場
東勢區延平里第一橫街126號
豐原果菜市場
豐原區圓環東路56號
04-25263180
大安肉品市場
大安區龜殼里大安港路541號
04-26710477
----------------------------------------------------------------------------------
民有零售市場:
今日市場 豐原區西勢路今日市場80號
三豐市場 豐原區西湳里仁洲街45巷13號
南陽市場 豐原區南陽里南陽市場22號
豐南市場 豐原區翁子里豐勢路二段480巷94弄25號
田心市場 豐原區市政路 30巷30號
----------------------------------------------------------------------------------
公有零售市場:
建國市場
東區建成路忠孝路口
(04) 22241440
中台灣規模最大的傳統市場
臺中市農產品行情交易九大零售市場之一
第一市場
中區綠川西街135號
(04) 22254281
第二市場
中區大墩里三民路2段87號
(04) 22254222
臺中市農產品行情交易九大零售市場之一
第三市場
南區萬安里臺中路90號
(04) 22254230
臺中市農產品行情交易九大零售市場之一
第四市場
東區南京路34號
(04) 22254230
第五市場
西區大明街9號
(04) 22232474
臺中市農產品行情交易九大零售市場之一
合作市場
東區進化路230-1號
(04) 23600138
臺中市農產品行情交易九大零售市場之一
南屯市場
南屯區南屯路2段595號
(04) 23896434
臺中市農產品行情交易九大零售市場之一
中義市場
西屯區重慶路180號
(04) 23131742
臺中市農產品行情交易九大零售市場之一
東光市場
北屯區北平路4段68號
(04) 22343395
臺中市農產品行情交易九大零售市場之一
福安市場
西屯區中工3路199號
(04) 23584948
臺中市農產品行情交易九大零售市場之一
國安市場
西屯區國安一路158號
(04) 23296680
又稱樂橫丁H-Mart
東勢第一市場
東勢區三民街88號
(04) 25772660
東勢第三市場
東勢區豐勢路中盛巷6號
(04) 25772660
豐原第一市場
豐原區葫蘆里市前街88號
(04) 25222249
@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@
鮮食網購越來越夯，過年前訂量翻倍，為搶商機，業者改比誰送得快
像是有業者主打1小時內可送達的地點就能即訂即送，還可以選擇免運費的取貨櫃取貨
而另一間業者則靠一百輛機車大隊，並且把送貨範圍擴張到3小時內可到的地方，1天送800件。
「業者能夠大量送貨的秘密，就因為有一間400坪大的倉庫，可以存放一整天的外送貨物，而最特別的就是這個冷凍區，採用的是最新的星輪管技術，能省下60%的冷凍電費。」
星輪管技術，管內冷空氣向下降，自動降溫，一個月能省下30萬
讓業者有更多資金，而這400坪倉庫除了冷凍區放肉品，還有放水果的冷藏區以及零食的常溫區。
業者張右承：「我們裡面所有的庫存和倉儲都做得非常完善，所以我們客人一旦下訂單就能立刻出貨。」
記者錢麗如：「另一間業者推出1小時內鮮食送到貨，到底有多快？」
1小時不到東西送達快取櫃，衝出高效率靠的則是分倉設點巧思，業者分別在北投、蘆洲、內湖密集設點，專接1小時內可送達的訂單，再分別送到各區取貨櫃。
業者曾淳宜：「消費者可以在更快速的時間內得到最好品質的生鮮商品，所以我們不斷在縮短我們送貨物流的時間。」
尤其接近過年期間，業者透露，除夕前1週訂單多2倍，不特別價價但只送到小年夜，業者行動快狠準，要搶奪市場先機。
@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@
百億商機！半年1攤換4店，逢甲夜市搶設攤!
http://news.tvbs.com.tw/life/736939
https://news.tvbs.com.tw/life/649609
台中逢甲夜市1年上百億的商機，攤商搶著進駐，競爭激烈
甚至有攤位半年就換4間店，加上租金又貴
店面攤位1個月至少3、40萬
沒遮風避雨的路邊攤1個月也要5、6萬
攤商絞盡腦汁，產品求新求變還要真材實料，才能在逢甲夜市屹立不搖。
以逢甲大學為中心，學校後門的文華路頭、尾租金最貴
店面攤商一個月租金3、40萬
路邊攤依占地寬度計算1英呎30公分要價1萬元
以一般攤位大小，一個月租金5、6萬跑不掉
距離逢甲大學250公尺不到的慶和街租金砍一半。
店家想開在哪自己談，同性質的攤位群聚效應
自治會負責一個月向攤商收清潔、管理費2千5百元
規定路邊攤商攤位不能超過道路白線，騎樓擺攤要留150公分
賣的東西不違法，其他交給市場機制去淘汰店家
逢甲夜市核准的攤商195家，但實際進駐的超過1千家整整超過5倍
百家必爭之地，上百億的商機，擠破頭也要分到一杯羹。
【 攤販擺攤亂，有人檢舉警察才會取締，開罰最高2400元! 】
(逢甲夜市自治會總幹事_吳浚銘)
一天至少要販賣100~150~200份商品!
(才有打平&小賺)
============================================
3M
https://www.3m.com.tw/3M/zh_TW/company-tw/
烘焙原料供應商
https://www.facebook.com/3M.com.tw/
富鑫食品公司
地址：台中縣潭子鄉大富路一段80號
電話：04-25352066
傳真：04-25352063
http://www.fushi.com.tw/index.asp
聯夏食品
https://www.facebook.com/utcfoods?fref=ts
美食家食材通路股份有限公司
http://www.foodsmart.com.tw/xhtml/front/index.jsf
芳成工業(餐飲設備)
http://www.fancyindus.com/
太瑞餐具
地址： 407台中市西屯區黎明路二段912號
開放時間： 今日正常營業 · 09:00–18:00
電話： 04 2258 2799
嘉真讚餐飲包裝
414 台中市烏日區太明路成豐巷306之2號
電話 : 04-23357222
傳真 : 04-23345777
http://www.homeisverygood.com/index.php?lang=tw
龍達食品
http://www.longdafood.com.tw/
https://www.facebook.com/longdafood/
豐味果品fflavour
https://www.facebook.com/fflavour.blogspot.tw/
http://www.fflavour.com/fflavour/
【店家資料】
★電話：(02)2557-6763
★地址：台北市迪化街一段199號
★網址：http://fflavour.blogspot.tw/
全國食材廣場
全國食材網路商店
https://www.pcstore.com.tw/store1469016079/
美食家食材通路股份有限公司
http://www.foodsmart.com.tw/xhtml/front/index.jsf
=========================
生鮮+烘培+食品+食材材料+器材....(餐飲業+廚房方面的)
找台灣有名聲不錯+知名企業廠牌=行銷+銷售+業務的
【口味&口感】【抹醬&調味】【配料&菜色】
找供應來源=>備料=>採購=>食材管理
餐飲業都是怎麼尋找(原物料+生財器具)，都是怎麼去採購?
-------------------------------------------------------------------
「台灣好農」
https://www.wonderfulfood.com.tw/Client/index.aspx
https://www.facebook.com/wonderfulfoodclub/
「直接跟農夫買」
https://www.buydirectlyfromfarmers.tw/
https://www.facebook.com/BuyDirectlyFromFarmers/
----------------------------------------------------------
湯瑪仕肉舖 Thomas Meat
https://www.facebook.com/thomasmeat
http://www.thomasmeat.com.tw/
ROU by T-HAM
https://www.facebook.com/roubytham/
肉品老字號台畜所成立的ROU by T-HAM
地址：台北市敦化南路一段326號
電話：一樓02-2755-2606、二樓02-2755-2608
R?U by T-HAM (02)2755-2606 台北市敦化南路1段326號
J-Deli
https://www.facebook.com/J-Deli-248956395490276/
J-DELI (02)2736-0882 台北市安和路2段108號
滿甲熟肉舖
電話： （02）2735-0211
地址： 台北市大安區通化街170巷11號1樓 週報地圖
營業時間： 11：00?21：00（立食餐12：00?20：00供應），週一休。
Tio Rico
www.tioricoshop.com
(02)2732-9578
Tio Rico (02)2732-9578 www.tioricoshop.com
河洛企業
www.emporium.com.tw
台北市林森北路612號2樓
(02)2591-7807
當季好蔬果 twfood.cc
https://www.facebook.com/twfood.cc/
https://www.twfood.cc/
https://www.twfood.cc/organic
------------------------------------------------------
台中餐具批發│全隆餐具百貨館 店大好逛 貨色齊全 小心失心瘋敗家
https://taiwan17go.com/w706-2/
============================================
Pickone挑場地租借網-給你舒適的空間、1000多個類型場地、 簡單快速預約
http://rockyrocket12.pixnet.net/blog/post/460374866
http://www.pickoneplace.com/
Pickone 挑場地
https://www.facebook.com/pickoneplace/
-----------------------------------------------------------------------------
台灣第一套「智慧店面」模組，幫助小吃店變身
https://www.bnext.com.tw/article/46755/weiby-pos-system-helps-small-business-to-get
微碧智慧店面 Weiby i-Store
https://www.facebook.com/WeibyApps/
===============================================
「薪水高、時間彈性」 兼職大軍年增6.8萬人！
http://news.tvbs.com.tw/life/808272
實際上
這個人才租賃媒合平台是個港商，2016年8月成立，今年9月跨海登台
雖然只是個小小辦公室
但剛起步每天已有約50筆訂單
一個月交易金額破百萬台幣，因為服務種類達200多種，甚至連遊戲代打也看得到
他們希望未來能擴及到1000多種，一例一休成了他們最大利基點。
非正職大軍來了
以租代聘成主流，人才租賃公司崛起
人才租賃媒合平台業務總監Derek
Yourator新創職涯平台
https://www.facebook.com/yourator.co/?fref=ts
https://www.yourator.co/
愈來愈多的雇主和勞工，是以case by case維持聘雇關係，好比拍電影時，導演找來演員、燈光師、攝影師、音效師等人員，殺青後立即分道揚鑣。
這是依「任務」租人，而勞工也依任務出租自己的時間和專才。在「以租代聘」風潮下，專門媒合「人才租賃」的平台就孕育而生了。
一如美國的Homejoy、Handy、Upwork，及澳洲的Freelancer.com，都像租車公司一般提供人才共享資源。
其中，覆蓋247個國家，擁有1700名人才庫的Freelancer.com，更是目前最大人才租賃平台。
Upwork則有900萬名自由工作者及400萬家發包商註冊。
COSCUP
https://www.facebook.com/pg/coscup/photos/?ref=page_internal
==============================================
網購食品不再吃虧！
消保處公布定型化契約
「以通訊交易方式訂定之食品或餐飲服務定型化契約應記載及不得記載事項」，未來網購食品應載明企業經營者資訊、並充分揭露商品資訊，且必需提供確認機制。
「以通訊交易方式訂定之食品或餐飲服務定型化契約應記載及不得記載事項」將強制規定企業經營者應載明其名稱、代表人、事務所或營業所及電話或電子郵件等消費者得迅速有效聯絡的通訊資料。
同時，規定企業經營者應提供品名、內容物名稱及淨重、容量或數量；為二種以上混合物時，應分別標明，必要時應記載食品之尺寸大小，以及食品添加物、製造廠商等消費資訊。
遏阻幽靈賣家！網購食品無聯絡資訊 最重罰50萬
http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/1148642?utm_medium=P
網路食品販售業者應符合「食品或餐飲服務等郵購買賣定型化契約應記載及不得記載事項」規定，於網頁上將企業經營者資訊、商品資訊、付款方式、商品交付地、交付方式及食品業者登錄字號等相關資訊，全數揭露。
相較於去實體商店購物，網購無法看到實品，消費者僅能依業者所提供圖片或文字為判斷依據。食藥署已要求業者依法完整揭露業者商品資訊等，再度提醒消費者，如有相關問題，大家可撥打「一九一九」全國食安專線詢問。
想查詢最新食品標示、追溯管理、添加物及食安闢謠資訊，歡迎上「食安資訊百貨專櫃」網站，了解相關訊息。
https://fadobook.fda.gov.tw/foodsafetystore/
https://www.fda.gov.tw/TC/index.aspx
==================================================
金典綠園道商場FB
1月17日 18:52 ·
【路邊攤招商底加啦！頭家緊來看！】
全台最有人氣的第六市場，又要招商啦！
這次我們要找的是正港台灣味
「肉圓」、「麵線」、「滷肉飯」、「蚵仔煎」、「臭豆腐」、「潤餅」，甚至是「雞蛋糕」… 通通可以！
不管你是美食老店、隱藏小店、台味小吃還是路邊攤！
第六市場攏總歡迎哩～
第六市場的買氣與人氣，頭家看得見
黃金攤位，一位難求，趕快相揪來賺錢！
立刻撥打給市場招商小組：
☎04-23198000
分機8806 黃先生
分機8805 范小姐
------------------------------------
一、一般店面必勝規劃
1. 大台北商圈及商圈租金介紹
2. 如何挑選店點
3. 如何評估商圈
4. 應避開哪些店點
5. 如何估算財務損益？
二、連鎖店必勝規劃
1. 連鎖店如何展店
2. 連鎖店標準開店流程
3. 直營及加盟哪個好？
三、租店與頂店的注意事項與合約簽訂
1. 租賃契約內容與簽訂工作（物產權歸屬、租押金、保證金、轉租限制等）
2. 店面契約公證與未公證
3. 避開店面租賃陷阱
4. 租店與頂店的注意事項
5. 退租應注意事項(提前退租、租約期滿)
=========================================================
店面攤位出租資訊
Taiwan New'S 台灣檔期活動攤位資訊
https://www.facebook.com/taiwan0936333467
------------------------------------------------------------------------
一中街店面攤位出租資訊
https://www.facebook.com/Ainthedistrict/?hc_ref=ARSXz0KtW08dK1gZ9haqmGrt3o0pNIaxJxgBcNU06BjFdw-kaICJzjslXd3YoUeMUxM
------------------------------------------------------------------------
逢甲攤位資訊
https://www.facebook.com/FengChia.Taichung
------------------------------------------------------------------------
臺中市
創業基地
申請對象與資格
(一) 徵選對象：
年滿二十歲且四十五足歲以下青年(截至申請截止日止)。
(二) 申請資格：
1. 申請人及其合夥人不得為其他事業體之代表人或負責人。
2. 審查通過之申請人，應設籍或將戶籍遷至本市，且開辦事業應辦理公司或其他商業登記，並完成稅籍登記，其營業地點及登記地點須為本要點所規定三處基地之一。
3. 進駐者經營事業應符合都市計畫、建築管理、消防及其他相關法令規定。
申請方式
(一) 申請文件規格：
以A4紙張直式橫打，以掛號郵寄或親送本府；進駐計畫電子檔(格式不限)及申請表電子檔(word檔)請寄送至 e-mail: taichung.startup@gmail.com
【 資料不齊全者不予受理。 】
(二) 資料寄送地址：
臺中市西屯區臺灣大道三段99號4樓(收件人：臺中市政府勞工局-臺中市摘星青年築夢臺中創業基地進駐計畫)。
(三) 洽詢電話:創業服務平台專線(04-22555948)、臺中市政府勞工局(04-22289111分機35612)。
申請表請見官網公告-https://www.tcdream.taichung.gov.tw/
摘星青年 築夢臺中
https://www.facebook.com/catchstarTaichung/
================================================================
https://tw.finance.appledaily.com/daily/20100123/32254220/
每期學費1萬8000~4萬8000元不等...
店家資料
電話：02-2351-6868
cook168學作菜搶錢網：
http://www.cook168.com.tw/
地址：台北市忠孝東路1段13號1樓
註：
部分資料為記者估算
以上為丙級單次考照營運（約4個月），乙級及政府補助費用未計入，每年有3次丙級、1次乙級、1次調酒證照考試。
====================================
從品牌定位、地段選擇、裝潢設計，到服務訓練、食材保存……等開店必備知識
1‧行銷分析
運用S.T.P、行銷4P、S.W.O.T等行銷工具來分析營業狀態。
2‧開店的評估準備
關於店面地點選擇、資金準備，以及動線規畫、人員招募等環節重點。
3‧服務訓練與客戶應對
客戶抱怨該如何處理、客戶意見調查表如何有效利用、熟客該如何經營等。
4‧食材挑選與保存
介紹食材種類特性、挑選技巧、保存處理方式，與食材供應商的選擇與管理。
5‧資金經營成本的計算
以簡單的方式計算出各類成本和必要評估的重點。
6‧餐廳的經驗分享
實際探訪餐廳，了解開店會遇到的問題及解決方式。
7‧從餐點SOP到食譜實作
運用SOP、醬汁和義大利麵食譜實際演練，也可當作開店時設計菜單的參考。
成熟的STP理論
（市場細分（Segmentation） 目標市場選擇（Targeting）和市場定位（Positioning））。
它是戰略營銷的核心內容。
現代市場營銷理論的核心就是STP營銷，它包括三要素：
市場細分（market segmentation）
目標市場（market targeting）
市場定位（market positioning）
細分消費者市場的基礎:
國家、地區、城市、農村、氣候、地形
年齡、性別、職業、收入、教育、家庭人口、家庭類型、家庭生命周期、國籍、民族、宗教、社會階層
社會階層、生活方式、個性
行為細分：
時機、追求利益、使用者地位、產品使用率、忠誠程度、購買準備階段、態度。
---------------------------------------------
4Ps為核心的營銷組合方法，即：
產品（Product）：
註重開發的功能，要求產品有獨特的賣點，把產品的功能訴求放在第一位。
價格 (Price)：
根據不同的市場定位，制定不同的價格策略，產品的定價依據是企業的品牌戰略，註重品牌的含金量。
通路+分銷 (Place)：
企業並不直接面對消費者，而是註重經銷商的培育和銷售網路的建立，企業與消費者的聯繫是通過分銷商來進行的。
促銷(Promotion)：
企業註重銷售行為的改變來刺激消費者
以短期的行為（如讓利，買一送一，營銷現場氣氛等等）
促成消費的增長，吸引其他品牌的消費者或導致提前消費來促進銷售的增長。
---------------------------------------------
行銷中的4P、4C、4S、4R、4V、4I完全版
一、4P 的內涵與應用
產品( product) 、價格( price)、地點( place）、促銷( promotion)
二、4C的內涵與應用
消費者( consumer) 、成本( cost) 、方便性( convenience) 、溝通( communication)
三、4S 的內涵與應用
滿意度( satisfaction)、服務( SERVICE)、速度( speed)、誠意( sincerity)
四、4R的內涵與應用
Relevance(關聯)、Reaction(反應)、Relationship(關係)、Reward(回報)
五、4V行銷理論
差異化(Variation)、功能化(Versatility)、附加價值(Value)、共鳴(Vibration)
六、4I理論
Interesting趣味原則、Interests利益原則、Interaction互動原則、Individuality 個性原則
===============================================
一般的餐廳成本結構
一般而言，餐廳的成本能夠大致區分為直接成本以及間接成本，直接成本即是餐廳食物的材料費用，而除了材料費用之外的其他所有成本支出則是間接成本
“ 其他開銷 ” 包含水電燃料費、消耗品費、稅金、利息、設備維修費、保全費用等雜項支出。
蓋不同類型的房子所需要的根基與材料不盡相同；同樣地，不同類型的餐廳也有各自不同強調的重點，因此成本結構的掌握也會有差異。儘管如此，一般來說有以下幾個大原則能夠遵循。
營運成本五大重要原則
一 、算佔比，而非絕對數字：
在檢查自己餐廳的成本結構是否健全時，應該看各成本佔營收的比例，而非絕對數字。例如每月人事費用上升了 5000 元你可能覺得太高了，應該要試圖降低人事費用，然而在增加人事成本後卻可能在材料成本不變的情況下卻能使整體營收上升，營收佔比下降 2 %，這顯示在人事費用所增加的花費相當有效益。
二、三大成本不得超過營收 70 %：
包含人事、材料以及店租成本的總和不得超過整體營收的 70 %。
三、店租費用在 12 ％以內：
人潮眾多的黃金商圈以及一般地點的店租費用會有很大的差異，至於要判斷店租是否過高，可以用店租費用乘以十與營收做比較，若前者超過後者太多，恐怕人潮再多的地段都得放棄。
四、材料費用在 40%以內，人事費用以及材料費用的總和須控制在營收的 60%以內：
也就是說人事與物料費用為一個此消彼長的關係，端看一間餐廳的顧客較注重服務還是食物的性價比，對於喜歡目標客群是喜歡便宜又大碗的餐廳而言，材料費用就必須提升，而限制到人事費用的支出，因此也發展出讓客人自助取餐的一些餐廳。
五、總成本須控制在 85 %以內：
包含房租、材料費用、人事費用以及其他雜項支出的總和不得超過整體營收的 85 %，換句話說，餐廳整體純益率不得低於 15 %，否則將使餐廳的成本結構過度緊繃，限制餐廳整體成長的空間與速度。
※註：毛利率 = （營收-直接成本）/營收 , 純益率 ＝ ( 營收-直接成本-間接成本 ) /營收
人事費用以及材料費用的比例分配
店租
就愛外帶店注重的是營運效率而不強調店內裝潢，店內坪數也不需要多，因此店租成本也會相對低。
從上述數字可以看出，儘管不同類型、不同地段的店租成本會有些許的差異，不過可以看出三個案例大約都將店租控制在營業額的 12 ％以內。
食材費
受到當月營業額以及一些季節性食材費用的波動，食材費用的佔比會有一定的浮動。不過原則上不會超過整體營收的 40 %。
另外可以看出較注重營業費用的就愛外帶店的食材成本比例會受到較高的人力費用壓縮，因此在三者中為相對低者，此外
人力費
從人力費用的佔比可以明顯看出就愛外帶店的成本比例較其他兩者高
因為外帶店相當重視餐點的出餐效率，因此會反應在人力成本上面，而遵守 人力費＋食材費 不超過 60%的原則，想當然爾食材費用就會受到一定的壓縮。
PS. 外帶店（包含飲料或是外帶餐點的店型）的小撇步：
由於外帶店相當注重營運效率，因此若能將出餐流程能夠清楚且有效率地分配工作站，將可以增加出餐效率，還可以透過聘請Part-Time來降低人力成本。
稅後淨利率
稅後淨利率的部分，特別要注意餐廳是否有季節性因素存在
從案例中可以看出就愛火鍋店受到大小月（例如冬天生意較夏天好，二月營業額明顯較少等）的影響
其稅後淨利率會有一定的浮動，相較於火鍋店，較沒有季節性因素影響的就愛外帶店則是維持在 20 % 上下。
另外值得一提的是，由於就愛外帶店是屬於小規模營業，因此只需要付核定扣稅的 1 % 而不需要付營業所得稅，因此其稅後淨利率有可能會較其他中型大型餐飲業者要高。
有關小規模營業人營業登記、繳稅及開立發票說明
其他開銷
其他開銷的部分就不能用餐飲類型來做出區隔了
因為這部分的成本牽扯到包含水電燃料費、消耗品費、稅金、利息、設備維修費、保全費用等多項變數，且許多成本並非必要成本，端看餐廳主怎麼拿捏在這塊的費用支出。
========================================================
宅經濟夯！
省店租成本+網售餐點=月賺15萬
https://news.tvbs.com.tw/fun/909741
https://www.youtube.com/watch?v=KEokxajtNDk
興起「自宅經濟」的念頭
有人自己在家做便當，透過臉書接單，每個月收入上看15萬
比起傳統店面做生意省下大筆的店租和人事成本。
縣府統計
目前有登記的業者已經有85家
採取類似的自宅經營模式，看似無本的生意
只要一旦生意好恐怕還是會被國稅局給盯上。
每天11點開始送餐
鎖定外食的上班族客群
【沒有實體店面，只在臉書PO出菜單，顧客透過私訊訂購】
經營不到半年就做出口碑。
這些餐點全在自家廚房完成
比起開店做生意少了店租和人事成本
每個月至少省下5萬元的開銷
一份餐盒售價100到150元，一個月最多收入上看15萬。
縣府說只要是牽涉到吃的就得依法以食品業者的身分到食藥署網站登入，以確保食安沒問題，但如果營業規模大，還會牽涉到稅金的問題。
縣府說自宅經濟說穿了店家就是為了省去店面和人事以及稅金的開銷，未來也將介入輔導，替消費者權益把關。
=====================================
國民大會 20180514 繳稅2.3億! 逢甲夜市奪冠繳近1億 擺攤億圓夢想!?
http://maplestage.com/episode/EXLbv/%E5%9C%8B%E6%B0%91%E5%A4%A7%E6%9C%83-20180514-%E7%B9%B3%E7%A8%852.3%E5%84%84!-%E9%80%A2%E7%94%B2%E5%A4%9C%E5%B8%82%E5%A5%AA%E5%86%A0%E7%B9%B3%E8%BF%911%E5%84%84-%E6%93%BA%E6%94%A4%E5%84%84%E5%9C%93%E5%A4%A2%E6%83%B3!
======================================
做網站的100種方法
https://makewebsites.tw/
=============================================
符合營業額未達二十萬之小型店家，可不辦營利事業登記，只要向國稅局各地稽徵處，申請設籍課稅營業即可。
若想去考廚師證照，可上網查或打電話去餐飲公會、廚師補習班問或去書局找丙級廚師考照的書，上面就會有很詳細的說明。
------------------------------------------
開店要專業證照嘛(1) 開餐飲店對現今社會來講要求廚師證照是一種趨勢
開餐飲店對現今社會來講要求廚師證照是一種趨勢
目前一般市面可見的早餐店、咖啡廳、飲料店、便當店、夜市擺攤之類是沒有強制需要廚師執照
但為確保廚師們皆暸解相關作業流程以及正確的衛生安全觀念
有些餐廳會要求至少要持有丙級廚師執照(也就是丙級中餐技術士)
而如果想當主廚、或是從事餐飲經營的話，就需要考取乙級廚師執照(乙級中餐技術士)了。
廚師證書有效期限為四年，期滿每次展延四年。
申請展延，必須在證書有效期限內接受各級衛生機關或其認可之餐飲相關機構辦理之衛生講習每年至少八小時。
乙級證照考試範圍包括每道菜的做法，菜餚還要經過嚴格的味道審核。
而丙級廚師執照，是初級的證照，只要菜色符合就可以通過，不需要經過嚴格的味道評分。
------------------------------------
食品藥物管理署訂定「食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法」
衛生福利部為提升國內食品業從業人員之專業素質
以確保食品產製過程中之安全性
於103年2月24日發布訂定「食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法」。
衛生福利部依據食品安全衛生管理法第12條第2項規定訂定「食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法」
明定經公告實施食品安全管制系統之水產食品業、肉類加工食品業、乳品加工食品業及餐盒食品工廠
必須聘請專任之專門職業人員，負責食品安全管理事項。
此外，經中央主管機關公告之餐飲業及烘焙業，亦應聘用一定比例之技術證照人員。
對於未依規定設置專門職業或技術證照人員之食品業者
依食品安全衛生管理法第47條第4款規定處新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
期望透過具有食品專業素養之人員投入食品產業，提升軟實力，進而強化我國整體食品產業之能力與品質。
衛生福利部食品藥物管理署另已積極辦理多項配套措施，以推動專門職業或技術人員投入食品產業
包括...
函請考選部增辦食品技師專技考試，並已於100至103年每年增辦1場考試。
依據考選部統計資料顯示，自79到102年間累計已錄取1,520名食品技師得以供產業界聘用。
此外，亦辦理業者說明會、食品技師培訓班及持證廚師衛生講習課程等進行宣導。
未來食藥署將持續辦理相關職能養成課程，強化其專門職業或技術人員之專業知能，以落實食品業者衛生自主管理制度，並發揮把關食品安全之職責。
---------------------------------------
部分類別之餐飲業依規定其烹調業人員應具有烹調技術士證
目前依食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法規定，只有部分類別之餐飲業規定其烹調業人員應具有烹調技術 士證。
依食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法第五條規定，應聘用烹調相關技術士證之餐飲業別及比率規定為食品業者應依其類別置專任之技術證照人員，其範圍如下：
一、餐飲業：中餐烹調技術士、西餐烹調技術士或烹調相關之技術士。
二、烘焙業：烘焙食品技術士。
前項食品業者所聘用調理烘焙從業人員中，其技術證照人員比率如下：
一、觀光旅館之餐飲業：百分之八十五。
二、承攬機構餐飲之餐飲業：百分之七十五。
三、供應學校餐飲之餐飲業：百分之七十五。
四、承攬筵席餐廳之餐飲業：百分之七十五。
五、外燴飲食餐飲業：百分之七十五。
六、中央廚房式之餐飲業：百分之七十。
七、自助餐飲業：百分之六十。
八、一般餐館餐飲業：百分之五十。
九、前店後廠小型烘焙業：百分之三十。
依前項比率計算，小數點後未滿一人者，以一人計
「觀光旅館之餐飲業」其範圍為何？
觀光旅館指經我國交通部觀光局評定核發觀光旅館業營業執照 者，包含國際觀光旅館及一般觀光旅館。
而觀光旅館之餐飲業不 限中式餐廳，其他異國料理餐廳亦屬於本準則規定之範圍。
「伙食包作業」其範圍為何？
伙食包作業指經營學校、醫院、工廠等機關團體伙食包辦之業別。
「中央廚房式之餐飲業」其範圍為何？
中央廚房之餐飲業指單餐可提供一千人份以上或同時提供二家以 上餐飲場所之熟食或僅需簡易加熱之預製食材之食品業者。
「一般餐館餐飲業」其範圍為何？
一般餐館餐飲業指從事調理餐食並提供現場立即食用之餐館，規 模為具商業登記或公司登記者，其持刀、持鏟之烹調從業。
惟考 量其中所提供之餐食其食材型態多為半成品，僅經簡單調理
不需要專業烹調技術即可完成者，如披薩外帶店、速食店、自助火鍋店、自助烤肉店及早餐店等，則非屬該辦法規範之類別。
「前店後廠小型烘焙業」其範圍為何？
前店後廠小型烘焙業指在同一地點，店面後方製作烘焙加工食品，店面前方則進行銷售其製品之烘焙業者；
公司登記、工廠登 記非其構成之要件。
參與後廠生產製作人員，包括配發原料、包 裝烘焙成品人員。
另目前烘焙生產工廠非該辦法規範之業別
故 尚不需符合該辦法聘用技術證照人員之比率，惟業者可自願性聘 用具有專門職業或相關技術證照人員，共同為食品衛生安全及品 質把關。
=====================================
「新辦法預計今年上半年公告實施，違反規定者，將被開罰三萬到三百萬元。」
未來會再制訂施行細則
例如乳品加工、肉類加工食品業等，至少須聘請一名專業人員負責食品安全，規模較大則依其需求增加人數。
未來承攬機構餐飲、觀光旅館餐飲、供應學校餐飲、擁有中央廚房等餐飲業及烘焙業，也要聘用一定比例的技術證照人員
至於國內非常普遍的早餐店、小吃店等，尚未納入辦法，但食藥署歡迎業者自行考照。
=================================
餐飲證照 丙級烹調 3小時6道菜
目前國內餐飲類證照共有9張
除了丙級餐旅服務技術士是以「服務」為主以外
其他都是以中西餐、烘焙、調酒、飲料等「廚藝」為主。
國內大型餐飲業者在人才要求上
除了後勤單位以外，也大多要求員工須具備餐飲相關證照，才 獲得晉升的機會
而政府也規定飯店廚師要有8 成、餐廳要有6成、小吃店要有5成廚師領有餐飲證照
所以不管是想開小吃店、自助餐，或是想從事外燴辦桌、學校、醫院或機關團膳，甚至是營養師，都至少得具備一張廚師證照。
輔導學生考取餐飲證照的詮勝烹飪調酒短期補習班班主任許美雲，教學十餘年來每班平均錄取 率高達97％。
以最多人報考的丙級中餐烹調技術 士來看
術科考試得從90道指定菜中抽考，3小 時內做出6道菜。
口訣式記憶法 快速反射
以菜名為例，有「丸」的做12粒、有「球」的 做6粒、有「燴或扒」的先調芡水，方便學生記憶。
調味方式則把中餐分成紅燒、糖醋、茄汁、 醬爆、咖哩5大類，西餐分為青醬、白醬、紅醬3大類。
「紅燒就是醬油＋糖＋水，糖醋就是番茄醬＋白醋＋糖＋鹽＋水」
這樣不管碰到什麼食材，抽到什麼菜色，學生都可以快速反射、直接料理。
至於進階的乙級執照
主要是想成為飯店主廚、管理階層或教師的人應考
除了須先取得丙級技術士證照後，再接受相關職類業訓練時數累 計1,600小時以上，或從事相關工作2年以上才 可報考，審查標準著重色香味俱全，所以包括刀工、火候、排盤都要會，還得有配菜、計算食材的能力。
「像是切絲，乙級就規定一條不能超過0.3公 分，該滑口的菜色，就要保持滑潤多汁。」
乙級考試難在筆試沒 有範圍，且術科考試是從105道高難度的宴席料 理中，選7道在4小時內完成!
至於飲料、調酒和烘焙證照，建議烘焙和飲料證照（乙級含基礎調酒）最好都有，未來可以選擇開設咖啡館或甜點店，也是有志進入錢景看俏的「食尚」產業，最有利的金鐘「照」。
============================================
============================================
台中烘焙食品材料行懶人包
http://miamia.tw/taichung-bakery-food-material/?fbclid=IwAR26CpwhER3N2L27QS_0tNwG1O5Db6QcLDG0uGIPM569IxjfVacM2jRa4sQ
https://www.tibs.org.tw/?fbclid=IwAR3GTgdqBVNbxUfJciDAKwCWkSW1jHUijIvtsNshu26tdLhNzP9HHa32UmA
######################################################################
台北
有五分埔成衣批發
有後火車站百貨批發
有迪化街+永樂市場服裝
台中
有天津路批發
有台中港舶來品貝殼廣場
台北&台中
還有
哪些批發商圈&供應商&『 批發零售百貨 』?!
( 不好意思，我個人不喜歡淘寶+蝦皮!! )
本人對供應來源+商品品質=有一定的要求( 權益保障 )
P.s:
提供商品給人【 批發+零售=創業 】
===========================================
豪順興興業有限公司
地址:台中市大雅區中和五路25號?電話：04-25682329?傳真：04-25682137?營業時間：早上8點至下午5點
https://www.hs888.com.tw/
---------------------------------------------------------------------
Sunya台中上亞禮品贈品批發商城
客服： 04-24379700
傳真： 04-24379600
信箱： sunya.gift@msa.hinet.net
地址：台中市北屯區景賢路596號
營業時間： 週一至週五 8:30~17:30 (12:00~13:00休息)
( 不一定便宜划算，有些MOMO賣得更便宜!! )
---------------------------------------------------------------------
漢世春聯批發｜33年老店 春聯批發 糖果盒 紅包袋 吊飾各類年節用品
地址：台中市大里區中興路2段782-5號〔MAP〕 ｜ TEL：0928-668-230 ｜ 線上詢問：m.me/h0928668230
營業時間：上午09:00–下午09:00
http://www.588888.glob.tw/index.aspx
https://www.facebook.com/h0928668230/
---------------------------------------------------------------------
莉紗企業 美甲美睫材料
地址 : 台中市南屯區大墩四街138號
電話 TEL : (04)2471-3866
門市營業時間 : 每周一 ~ 周六 正常營業 ,早上AM10:00~晚上PM8:00 (每周日公休!!!)
台中美甲美睫材料 / 美國[cuccio] & 台灣[VOGUE]品牌 台中總經銷商
美甲材料 / 美睫材料 / 美甲美睫周邊系列商品＆耗材 & 水鑽亮片亮粉材料
CUCCIO凝膠甲油、一般指甲油、手足保養品系列 / VOGUE極緻美甲貼紙
http://www.lsnail.com.tw/
---------------------------------------------------------------------
超激15P發網
服務地址：台中市臺灣大道一段667號5樓
客服信箱：wow.15p@hotmail.com
發財電話 : 04-2221-1555 / 0980-537535
服務時間：星期一～星期六 10:30～20:00
https://www.15p.tw/
https://www.facebook.com/15Paccessory/
---------------------------------------------------------------------
台灣守億飾品批發飾品批貨
飾品工廠、髮飾批發飾品、網拍飾品批發商、網拍批貨飾品貨源
飾品批貨、耳環批發、圍巾批發、手套批發、項鍊批發
網拍批貨、韓國飾品批發
客製化禮贈品訂製飾品批貨大盤商
網路飾品批發商、網拍小額創業、擺攤、韓國飾品批發
Facebook拍賣 徵全國各縣市加盟經銷商
電話：04-24214911
E-MAIL：shoui950911@gmail.com
地址：台中市北屯區崇德路三段598號
服務時間：週一~週六10:00-20:00
店休時間：每週週日
http://www.shoui.com.tw/aiken/front/bin/home.phtml
守億飾品批發
https://www.facebook.com/shoui950911/
---------------------------------------------------------------------
留言列表
123 (0)