Choco Cat

「氣血虛弱」為貧血常見的體質

1.眩暈，動則加劇，遇勞則發肢體乏力
氣血不足，腦失所養，勞則氣耗，故眩暈加劇。

2胃痛胃脹食慾不振
神疲懶言，飲食減少一一氣血虛弱，氣虛則失其溫運，血虛則失其滋養。

3.面色蒼白，唇甲不華，髮色不澤
心主血，其華在面，髮為血之餘，血虛則失其榮華。

4.心悸失眠
血虛心失其養，心神不寧。

5.月經量變少，甚至經血滴滴答答拖8-10天才結束
治療原則︰補養氣血，健運脾胃。

調理方藥︰
常用方為歸脾湯是體質加減藥材，其中白朮健脾益氣，茯苓健脾滲濕，寧心安神，脾健則氣血生化有源；

黃耆益氣生血，當歸補血活血；桂圓肉補血養心；

人參大補氣血；酸棗仁、遠志養血安神；

木香調理氣機，健運脾胃；甘草調和諸藥。

★改善貧血，補充體力食物大搜查！

血液中的紅血球數目降低；

或者血紅素含量減少，使血液攜氧量變少 連帶身體細胞獲得氧氣量降低，便會導致貧血。

改善貧血關鍵營養素

1.

補充鐵質，鐵賦予紅血球攜氧的能力，若缺乏鐵，就會減少血紅素合成及其攜氧能力。
2.

葉酸、維生素B6，製造紅血球必須營養素
3.

維生素B12，缺乏容易引起惡性貧血
4.

蛋白質不足也會影響到血紅素製造喔！
5.

維生素C可以促進鐵質吸收的效果 ，100mg維生素C可促進膳食中鐵的吸收率收4.14倍。

 多吃補血的食材

◎紅蘿蔔、菠菜、芥藍菜、（紅）莧菜、花椰菜、紅鳳菜、香菇、茄子、紫菜、海帶、髮菜、黑木耳、番茄、皇帝豆、小黃瓜

◎烏骨雞、海參、烏魚 文蛤 牡蠣牛肉、豬肝 從魚肉攝取動物性鐵質更容易被身體吸收

◎櫻桃、蘋果、葡萄、草莓、藍莓、覆盆子、桑椹、黑醋栗、蔓越莓、木瓜

 多吃補氣的食材

◎小麥製品、糙米、胚芽米、小米、馬鈴薯、南瓜、紅棗、麥芽糖、蜂蜜、燕窩、四神湯

◎扁豆、黃豆、豆類製品（豆漿、豆腐等）

◎富含維他命B的食物：五穀雜糧類（燕麥、糙米、小麥）、豆類食品、堅果類食品、紅肉、牛奶、乳酪、深綠色葉菜類、肝臟（少量）、肉類（雞肉、魚肉）等

P.S:

 減少咖啡、可可與茶類！

咖啡、可可與茶類含丹寧酸，會降低腸胃營養素的吸收，甚至引起缺鐵性貧血

確知自己有貧血情況者（尤其是缺鐵性貧血）應減少攝取量或者注意飯後不要馬上飲用

較不利於人體對鐵的吸收與利用。

充分掌握生理期第6～9天補血黃金期就對了

建議這個時期開始吃一點補血的食物

例如豬肝、菠菜、葡萄、桑椹、牛肉……等，還有四物燉補在這個時期吃也很有用。

四物是指當歸、川芎、白芍、熟地四味藥，為一般補血調經的中藥方

但必須經過醫生診斷體質指導食用方法，< 不是每個女生月經結束後喝四物就好了。>
 

另外，補也要補得恰當，不能操之過急。

因為身體剛經過大盤整，氣血都很虛，如果妳一下子補得太多太快，反而會造成身體的負擔。

瘦先瘦胸部，要用補血調經法

胸部小算是營養不足的一種表現。

但營養不足不一定是吃得不好，也可能是腸胃吸收得不好，或是氣血不足無法輸送營養。

由於乳房屬脾胃經，如果脾胃暢旺氣血足，乳房就會豐美；

如果脾胃的功能不好，導致營養無法吸收，就會造成氣血不足，讓乳房萎縮或下垂。

所以有自知之明的女生減肥要特別注意，因為妳就是瘦會先瘦胸部，要先好好調理體質，讓腸胃吸收好一點，然後再減肥才對。

像是多吃補氣補血的食物

例如：紅豆、黑糯米、葡萄乾；或是含鐵、能補血的食物，如：豬肝和內臟類食物。

這是最廣為人知的貧血檢測法。

然而若是平常就容易感到疲倦、注意力不集中、體力減退，容易暈眩、肩膀僵硬，甚至有掉髮、舌頭疼痛發炎等現象，也有可能是貧血惹的禍！

 血紅素鐵吸收率高，淋上檸檬汁慢慢食用效果佳

對於食物中所含有的鐵質，南惠子解釋道，海藻類、蔬菜、黃豆製品等含有「非血紅素鐵」

在腸道內的吸收率沒有那麼高，肉類、魚類則含有「血紅素鐵」，進入體內之後的吸收率較高，是非血紅素鐵的數倍。
 

1.

含血紅素鐵的動物性食材，淋檸檬汁一起吃

想要從飲食中攝取血紅素鐵，除了多吃含鐵量最高的豬肝，肉類應選擇瘦肉，魚類以鰹魚等紅肉魚為主，貝類如蛤蜊所含的鐵質也不低。

由於維生素C可以將鐵質轉化為容易吸收的形態，食用時淋上一點檸檬汁，增加風味之餘也更健康。
 

2.

含非血紅素鐵的植物性食材，搭配動物性蛋白質一起吃

植物性食材如蘿蔔乾、鹿尾菜、洋香菜（巴西利）、菠菜、花椰菜、黃豆等，含鐵量（非血紅素鐵）也是榜上有名。

南惠子建議，想要提高非血紅素鐵質的吸收率，可以搭配肉類、魚類等動物性蛋白質一同食用。
 

3.

多咀嚼、沾醋食用，促進胃酸分泌，提高鐵質吸收率

南惠子也提醒，用餐時盡量放鬆心情，慢慢咀嚼，可以促進胃酸分泌、讓鐵質的吸收率更佳。

或是沾點醋，以梅干、柑橘類水果佐餐，也能刺激胃黏膜多多分泌胃酸，達到提高鐵質吸收率的效果。

月經前後調氣血，女生一定要吃的小紅滋補料理3款DIY

01.

月經前食用，可補氣：香菇枸杞雞湯（熱量約90大卡）

材料：雞腿肉60 克、乾香菇5 克、枸杞3 克、薑片3~5 片、鹽適量、米酒適量
  
STEP1. 香菇、枸杞泡水。
STEP2. 雞腿肉、香菇各切成約1~2 公分左右的小丁。
STEP3. 燜燒罐倒入沸水預熱1 分鐘，將水倒出。
STEP4. 將雞肉、薑片放入燜燒罐中，加入滾水蓋過，
燜5 分鐘後將水倒出。
STEP5. 再倒入沸水至八分滿，將香菇、枸杞放入後旋緊蓋子，燜煮約2 小時，加入鹽、米酒調味即可。

養身Tips「枸杞，讓眼睛明亮有神」

02.

月經期間食用，暖子宮、助收縮：山楂紅糖地瓜湯（熱量約140大卡）

材料：山楂5 克、桂枝2 克、地瓜1 條( 小)
調味料：紅糖15克
 
STEP1. 將地瓜去皮，切成1~2 公分大小的小丁。
STEP2. 燜燒罐用沸水預熱1 分鐘，將水倒出。
STEP3. 將山楂、桂枝、地瓜放入，加入沸水至八分滿，加蓋燜約1 小時，加入紅糖調味即可。
 
養身Tips「山楂是消食、健胃的好藥材」

03.

月經前後食用，消水腫、健脾：陳皮紅豆薏仁湯（熱量約225大卡）

材 料：紅豆25 克、薏仁25克、陳皮2 克
調味料：黑糖適量
 
STEP1. 紅豆、薏仁洗淨、泡水2 小時。
STEP2. 燜燒罐用沸水預熱1 分鐘，將水倒出。
STEP3. 將紅豆、薏仁、陳皮放入，加沸水至八分滿，
燜約2.5 小時至紅豆軟爛，加入黑糖調味即可。
 
養身Tips「陳皮能健胃、化痰、預防感冒」

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除了吃四物湯或其他補藥，有其他食療或養生方法，也有助於女性補血。

■攝取紅色、黑色的補血、補腎食物，如紅棗、龍眼肉、黑豆、黑芝麻、黑木耳等。中醫認為，黑色食物能補腎，而腎主骨生髓，髓化血，腎氣充足，造血機能才會正常。

此外，吃四神湯有助補益脾胃，提升消化吸收功能。

■睡眠充足就能養肝血，尤其要在11點以前入睡。

■規律運動能健脾、補腎氣，例如健走、練氣功、打太極拳，讓氣血運行順暢。

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貧血問題該如何解決呢？

日常生活保養方

貧血者不適合做劇烈運動，因氣血虛弱的人器官能量不足，過度運動反而耗氣，讓代謝更差，如跑步、拳擊等。

最適合走路，每天散步走20分鐘，可以改善氣血循環。

日常飲食建議

•  貧血患者應【多】食用： 

1.  含鐵豐富的食物如：乳酪、海藻、紅棗、黃豆、全穀類、綠花椰菜。

2.  多食黑色食物如：黑木耳、紫菜。

3.  常吃含維生素C食物及食用醋，能促進人體對鐵的吸收。

•  貧血患者應【少】食用： 

1.  多脂肪食物。

2.  甜食。

3.  茶類。

食療建議

1.  養顏補血茶︰黑豆10公克、紅棗3顆、枸杞5公克，用1000～1500的水煮開後，放稍涼即可飲用，一星期喝2-3次即可。

2.  三紅湯：將紅豆50克、紅棗7個、花生皮10個，放入600毫升的水中，放入電鍋，外鍋放2米杯的水，直至電鍋開關跳起即可，連湯帶料一起服用。一星期5次。

3.  當歸雞腿湯︰當歸6公克、川芎3公克、枸杞子6公克、紅棗6顆、棒棒腿一隻，放入適量水，一起熬煮20～30分鐘後喝湯吃料，一星期3～5次。

※ 以上食療可交替著搭配食用

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南瓜

南瓜含有蛋白質、胡蘿蔔素、維生素、人體必需的8種氨基酸、鈣、鋅、鐵、磷等成分。

最近發現，南瓜中還有「鈷」和「鋅」，「鈷」是構成血液中紅細胞的重要成分之一;鋅則直接影響成熟紅細胞的功能;

鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素，這些都是補血的好原料。

因此，清代名醫陳修園曾稱讚「南瓜為補血之妙品」。

莧菜

莧菜名列前茅的補血蔬菜。

莧菜分為紅莧與綠莧，2種的鐵質含量都很高(每100g紅莧約有12mg、綠莧約為4.9mg)，莧菜還具有清熱解毒、除濕解便的功效。

菠菜

菠菜這是最常見的蔬菜，也是有名的補血食物。

菠菜內含有豐富的鐵質、胡蘿蔔素和葉酸，每100g菠菜的葉酸含量高達50mg,名列蔬菜之首。

但是菠菜含草酸也多，而草酸可干擾人體對鐵、鋅等微量元素的吸收，消除此弊端的辦法是先將菠菜倒入開水中焯一下，大部分草酸即可被掉，吃起來就安全了。

金針菜

金針菜含鐵數量最大，比大家熟悉的菠菜高了二十倍，鐵質含量豐富，其他還有維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉鹼等營養素並有利尿及健胃作用,是非常好的補血食物。

胡蘿蔔

胡蘿蔔即紅蘿蔔，日本人稱作人蔘，含有維生素B、C，且含有一種特別的營養素胡蘿蔔素，胡蘿蔔素對補血極有益，所以把胡蘿蔔煮湯，是很好的補血湯飲。

專家稱補血食物以含有鐵質的胡蘿蔔素為最佳。

西紅柿

西紅柿果色火紅，含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素。西紅柿味甘、酸，性涼，微寒。

能清熱止渴，養陰，涼血，歸肝、胃、肺經。具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補血養血和增進食慾的功效。

紅蘑菇

紅蘑菇：是野生珍貴的食用真菌，內含氨基酸，維生素B.D.E等多種人體紅蘑菇必需成份，它具有安神補血，特別適合產婦及貧血者食用

其味較之任何菇類無法倫比的鮮甜可口，食用能增強人體免疫力，有補血養、抗腫瘤之神功。

紅豆

紅豆補氣血還能消水腫。紅豆能消水腫、降低血脂肪，是減肥的好食品。含鐵量...每100g約9.8mg。

黑木耳

黑木耳低卡、高纖，質優減肥食材。每100g約含鐵1.1mg，除了補血外，豐富的纖維與膠質，能促進腸胃蠕動、增加飽足感，而且熱量低，是健康減肥的好食材。

甘蔗

甘蔗是人們喜愛的冬令水果之一，其中含有大量的鐵、鈣、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，每公斤達9毫克，居水果之首，故甘蔗素有「補血果」的美稱。

葡萄

葡萄性平味甘酸，有補氣血、強筋骨之功，歷代中醫均把它奉為補血佳品。

葡萄含大量葡萄糖，對心肌有營養作用，由於鈣、磷、鐵的相對含量高，並有多種維生素和氨基酸，是老年、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，對貧血和過度疲勞者有較好的滋補作用。

櫻桃

櫻桃是非常好的補血食物之一，有補血理氣的功效：

櫻桃含有豐富的維他命C,而且富含鐵和胡蘿蔔素，果酸、礦物質和鉀的含量也很高，因此是最佳的益血養顏的滋養品，能有效抵抗黑色素的形成，使皮膚嫩白光滑，面色紅潤，並能促進角質層的形成。

枸杞

枸杞入菜解飢、療病養生。枸杞不僅是藥材而已，有越來越多人將它入菜，提味兼養生。

100g枸杞有高達14.6mg的鐵，另外，還有多種必須氨基酸、銅、鋅等微量元素，除補血外，更可提高免疫功能、增強抗病能力!

桑葚乾

桑葚乾是目前水果及其製品中含天然鐵最豐富的，每100克含鐵42.5毫克，無愧於水果中「補血果」的稱號。

一般建議將桑葚乾煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以補血，還可以美容，但孕婦慎用。

桂圓肉

每100克桂圓肉含鐵量大約是3.9毫克，在水果中也屬含鐵量相當豐富的，可用於貧血的食療中，一般煲湯、煮粥為宜。但桂圓肉屬於溫熱食物，對於兒童不適合。

紅棗

紅棗含有豐富的蛋白質、脂肪、糖份、胡蘿蔔素、維生素B、C、P及磷、鈣、鐵等，有維生素丸的美稱，有較強的抑愛、抗過敏作用。

紅棗內含有環磷酸腺苷，能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養，對防治心血管疾病有良好作用。
　　紅棗能能補虛益氣、養血安神、健脾和胃等，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者很好的保健品。

同時對急慢性肝炎、肝硬化、貧血等症有良好療效。所以說紅棗是一種很好的補血果品。

黑棗乾

補血棗里最為推崇的是黑棗和蜜棗，它們每100克含鐵量在3.7 ～3.9毫克之間，也算是補血食物中的佳品

乾棗中還含有豐富的維生素C，維生素 C是促進鐵離子吸收的重要因子，讓機體對鐵的吸收率事半功倍。

但乾棗含有豐富的膳食纖維，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲湯、煮粥食用。

核桃

祖國醫學認為核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養神等功效。《神農本草經》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。

唐代孟詵著《食療本草》中記述，吃核桃仁可以開胃，通潤血脈，使骨肉細膩。可以說是補血佳品。

花生

花生衣功能主治：止血、消腫。

用於血友病、類血友病，原發性及繼發性血小板減少性紫癜，肝病出血症，術后出血，癌腫出血，胃、腸、肺、子宮等出血病症。
花生衣紅棗湯：

花生米100克溫水中泡后，取花生衣與紅棗10枚同放入鍋內，用泡花生米的水，小火煎煮約半小時，加入適量紅糖即成。每日飲3次，飲湯食棗。此方有養血補血之效。

　黃芪

黃芪味甘，氣微溫，氣薄而味濃，可升可降，陽中之陽也，無毒。專補氣。

入手太陰、足太陰、手少陰之經。其功用甚多，而其獨效者，尤在補血。
《夫黃芪乃補氣之聖葯，如何補血獨效。蓋氣無形，血則有形。

有形不能速生，必得無形之氣以生之。

黃芪用之於當歸之中， 自能助之以生血也。夫當歸原能生血，何藉黃芪，不知血葯生血其功緩，氣葯生血其功速，況氣分血分之葯，合而相同，則血得氣而速生，又何疑哉。》