Choco Cat

黃、白、紅、綠、黑五色蔬菜
「蔬果彩虹五七九」、「規律運動」、「體重控制」、「遠離菸害」、「定期篩檢」。
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多酚強化血管彈性+60秒抖抖操，7習慣改善靜脈曲張...

何謂靜脈曲張？
由於腿部靜脈管內的靜脈瓣閉鎖不全，導致血液循環不良，靜脈血壓過高，就會出現腿冒青筋、雙腿浮腫、抽筋、色素沉澱等症狀。
若長期放置不管，有可能會導致鬱血性皮膚炎、皮膚潰瘍，需耗費長時間才能治癒。

高齡者、女性、孕婦、身體肥胖與便祕，有家族病史的人較容易得到靜脈曲張，此外1天站立超過10小時以上的人，不僅易得到靜脈曲張，也更容易惡化產生併發症。

【預防靜脈曲張】按摩與運動，多吃葡萄、綠茶、高麗菜

1. 按摩小腿

睡前、入浴前或是午後休息的時候，坐下以雙手的掌心由下往上朝心臟的方向撫摸腿肚，力道無需過大，只需將手掌貼緊小腿的皮膚即可達到效果，按摩1次約2～3分鐘，每天可重複數次。

2. 運動與水中漫步

運動有助於改善全身體液循環，鍛鍊小腿能夠強化小腿肌的幫浦功能，把血液從下半身往上推送回心臟，防止血栓形成。此外，藉由水中漫步或是游泳時的水壓與浮力按摩，同樣能夠預防靜脈曲張。

3. 攝取多酚：葡萄、紅酒、綠茶、高麗菜、橘子、巧克力

血壓升高與便祕會使靜脈壓力增加，加速症狀惡化，因此應減少攝取鹽分與油脂太多的食物。此外，食物中的「多酚」能夠強化血管彈性，促進血液迴流，可藉由攝取紅酒、綠茶、葡萄、高麗菜、橘子與巧克力預防靜脈曲張。

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【清血果汁的3大配方】經常浮腫 + 家族慢性病史 + 3高危險族

院長李希諦．巴爾札博士（Dr.Liechti Baltzer）說：
「維生素大約有30 種，礦物質大約有100 種，如果不能每天攝取130 多種的維生素和礦物質的話，是難以維持健康的。」
這就是說明為補足此缺陷的飲食療法，即是混合紅蘿蔔和蘋果的清血果汁。

強調早餐重要性的專家們都說：
(人體在還沒有充分清醒時，如果想要驅動腦部這個器官司令台的話，就必須補充對腦部最需要的糖分營養素。)
因為混合紅蘿蔔和蘋果的果汁，不會帶給腸胃負擔又可補充血液糖分，還可以促進大小便的排泄，是一道非常好的早餐。

『配方１：適合有家族慢性病史想要做預防的人』...(紅蘿蔔、蘋果、芹菜)

材料（2 人份）：紅蘿蔔2 根（400 克）、蘋果1 個（250 克）、芹菜少許（100 克）。
一天三餐分成2 ? 3 次來喝。
紅蘿蔔和蘋果一起放入，可使本來性質就適合寒冷體質的紅蘿蔔起中和作用，所以它便成為一種與體質無關的健康飲料，味道也很好。
這個果汁可恢復血壓和肝臟功能，對降低尿酸、腔腸（coelenterate）頗具效果。芹菜裡含有很多有機鈉，能溶解身體裡面塊狀的鈣和老廢物質等。
而且芹菜成分中的對二氮苯（Pyrazine）可溶解血栓，使血液循環順暢。
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『配方２：適合身體發熱，經常浮腫的人』...(紅蘿蔔、鳳梨、小黃瓜)

材料（2 人份）：紅蘿蔔2 根（400 克）、鳳梨少許（300 克）、小黃瓜1 根（100 克）。
紅蘿蔔可以使身體暖和起來，是能提升各種器官功能的蔬菜。
鳳梨含有鳳梨蛋白?（Bromelin）能夠溶解凝固血液的纖維蛋白（Fiblin）。
小黃瓜能促進利尿並將血液裡的鹽分或老廢物質排出，可有效改善高血壓或血液污染。
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『配方３：適合有高血壓、膽固醇與中性脂肪的人』...(紅蘿蔔、芹菜、荷蘭芹)

材料（2 人份）：紅蘿蔔2 根（400 克）、芹菜少許（100 克）、荷蘭芹少許（50 克）。
荷蘭芹和芹菜一樣含有對二氮苯。近來發現，白血球裡的巨噬細胞會把不好的膽固醇吃光光，能改善動脈硬化。
如果想要促進這種白血球功能，就要多吃含有豐富硫化合物的白蘿蔔或洋蔥，或者是藉由洗澡和運動使身體暖和，這是相當重要的。
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飲用清血果汁時必須注意的事項:

在製作清血果汁的時候，水量也要注意。
如果不加水就能夠打碎的話更好，即使再怎麼不好打碎，一般來說，水大約用30cc左右就夠了。
如果水放太多，飽足感會增加，味道會變得不好，效果也會降低。

過度飲酒抽菸的人必須多加注意。
在飲用清血果汁的期間，番薯或南瓜的攝取儘量減量比較好。
紅蘿蔔、番薯和南瓜的主要成分是β-胡蘿蔔素（Betacarotene）...
因為透過清血果汁已經攝取足夠的β-胡蘿蔔素，假如連番薯和南瓜也吃的話，β- 胡蘿蔔素的攝取量會過多。

P.S:
我個人認為...(胡蘿蔔&南瓜)煮過才能發揮出它的營養養分...(要用一點健康油<煎>)

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六招讓你情緒平穩睡好覺...

(1.聰明吃，還能快樂瘦)
不正確的節食或是單一食物不攝取的節食方式也會造成情緒的喜怒無常，但其實只要遵照幾個基本原則，「節食」是OK的：
i） 從蔬菜中取得纖維質而非水果，因為選錯了水果反而吃進過多的糖分。
ii） 天然食物永遠比加工食物來的好，簡單來說，就是看得出食物的原型。
iii） 如果要節食，蛋白質的攝取該比碳水化合物來的多，但不是完全不吃碳水化合物。
 有研究比照了兩組「激烈節食（包含加工食品）」和和「選擇性節食」的成年人，結果顯示，「選擇性節食」處理憂鬱的效率比另一組高出58%。
如果可以...
每天請攝取大量的蔬菜（像是沙拉、燙青菜等），並多吃能增加抵抗力的食物
像是薑、藍莓、黑巧克力、綠茶、紅葡萄酒…另外還有富含omega-3的食物，如鮭魚，大比目魚和亞麻籽等
已有許多研究顯示，這些食物有助於改善情緒和焦慮。

(2.行光合作用吧！)
一週至少有3天可以在戶外待上20分鐘，曬曬太陽、享受一下陽光。

(3.定期的有氧運動)
運動可說是治百病。
研究顯示，有氧運動可以有效的改善情緒和提振精神，以基本的333原則
（一星期運動3天，每次至少30分鐘，心跳達到每分鐘130下）去執行有顯著的效果。
小提醒：睡前3小時內別運動，避免影響交感神經和副交感神經變得亢奮而睡不著。

(4.每天至少睡7～9小時)
當然，連續的睡7～9小時是最好的，如果可以的話盡量別午睡，這樣會打亂夜間的睡眠品質
但如果真的累到不行，就打個盹吧，盡量在下午三點前「睡完」，一次別太久，大約25分鐘，最多最多就90分鐘。

(5.額外補充營養素)
在許多健康食品專賣店可以找到...
L-色氨酸（L-tryptophan）和5-羥基色胺酸（5-hydroxytryptophan／5HTP）
這兩樣人體都不能自行合成，作用是提高血清素的生產，達到穩定情緒及促進睡眠品質的作用，就像維生素B6一樣；
另外還能服用鎂補充劑，許多女人常有缺鎂的問題，缺鎂也會造成焦慮、失眠，在生理期時則會有腹脹的不適；而適當的補充鈣可以減少煩躁感。
<_最好...親自詢問醫師+請醫師評估~!!千千萬萬不要自己私自買來亂吃~!!_>

6(.正視「經前症候群」)
一個月拜訪一次的好朋友常常也會帶來不少問題，許多人就深受經前症候群影響
但請正視這個問題，它很可能是身體發出的警訊，有不少方法或處方可以改善；
如果經前症候群在經期開始後沒有改善的話，請就醫，嚴重的話它可是憂鬱症。

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運動過後的「小問題」...
劇烈運動後的最常見的就是肌肉痠痛和拉傷
前者是因為乳酸過度堆積造成（也就是鐵腿），大概3~5天就可以自行復原；
拉傷則會長達1~2個禮拜，有固定的疼痛點、瘀血、腫脹或發熱，需要透過醫師治療。

鐵腿後的舒緩痠痛秘招:
如果腿部已經痠痛，這時候就要多休息、多喝水、多按摩，以及進行反向伸展，拉長運動中縮短的肌肉；
飲食上多補充電解質（運動飲料）、鉀離子（香蕉）、糖分、維生素C…，都可以讓組織發炎情形下降。
建議可以到游泳池裡走路，藉由水的浮力減少肌群的過度收縮...
透過走路時所產生的水流阻力，同等於對肌肉進行按摩的效應,比體溫較低的水溫，更可以達到鎮靜肌肉、降低發炎的效應。
其他適度的輕微活動，也能增加血液循環和減少肌肉的緊繃感、加速乳酸排除的效果。
若是不便到泳池的話，也可以在家裡讓痠痛的雙腳泡泡熱水，放鬆肌肉、加速肌肉內血液循環，也能幫助廢物代謝。

用皮拉提斯、瑜珈、游泳和水中跑步來維持身材。
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膠原蛋白（collagen）是動物結締組織中重要的蛋白質，功能像床墊
讓組織發揮黏結、緩衝、保護的功能，人體的皮膚、骨骼、牙齒、內臟、血管、眼睛中都有膠原蛋白。

花青素也可以從新鮮水果中攝取，如紅葡萄、草莓、櫻桃、藍莓、蔓越莓、覆盆子，特別是這些水果的果皮，也含有大量原花青素。

有療癒力的活食物:
人類是唯一會在進食前改變食物組成、殺死其中酵素和營養素的生物。
人類會用煎、煮、炒、炸等各種烹調方式讓食材失去應有的生命力，((而這些烹飪方式都會使食材內含的天然酵素完全喪失。))

培養發酵的乳製品例如乳酪，也是所有尚未工業化民族的常見菜餚。

大量食用熟肉的民族，通常會食用大量的發酵蔬菜...
例如泡菜、醃蘿蔔、黃瓜和甜菜。
亞洲常吃的大豆發酵製品，例如納豆和味噌，不加熱食用，是食物酵素的絕佳來源。

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荔枝有助改善失眠　提昇免疫力
荔枝含有豐富的糖分、蛋白質、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等，是有益人體健康的水果。
成分對大腦組織具有補充養份的作用，能明顯改善失眠症狀，更能有效提昇免疫力。
　
吃荔枝注意事項:　
荔枝屬於溫熱性水果，若食用過量，輕者噁心反胃、頭暈、四肢無力的現象出現；
嚴重者甚至昏迷、抽搐，俗稱「荔枝病」。
荔枝吃多了容易上火，燥熱體質者不宜多食，空腹時也請勿食用。
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九層塔迷人的香氣非常適合搭配油炸物或海鮮，含有蛋白質、醣類、鈣、鐵、維生素B、C，能夠幫助消化、促進血液循環
不但可舒筋活血，青春期轉骨，也可用於產後調理身體，麻油煎九層塔蛋就是一道很好的滋補料理。
常見的羅勒，其實也是九層塔的品種之一。
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茄子...
擁有多種營養素，尤其對心血管的健康非常有幫助！
除此之外，茄子本身也是個非常好吃的食物，再加上漂亮的紫色，可說是非常受歡迎的食材
但主婦們常常會有個疑問，到底要如何避免煮出來的茄子變成黑色的呢？

在揭曉這個謎底之前，先來看看茄子本身的營養吧，茄子富含的營養素主要如下：
維生素A：促進發育、修補組織，維持視力正常，抗菌、增強抵抗力，促進骨骼、牙齒發育。
維生素B2：促進生長發育；保護視力、皮膚健康。
維生素D：維持牙齒與骨骼健康；維持血清正常的鈣、磷濃度。
維生素P：促進維生素C的吸收；強化微血管；預防白內障、氣喘。
磷：維持牙齒、骨骼、肌肉、神經和血液正常活力；幫助脂肪代謝。
鉀：降低血壓；維持體內電解質、酸鹼平衡；保持肌肉、心臟和腎臟的正常功能。
皂?：具抗氧化功能；能降低血中有害膽固醇，延緩老化。
菸鹼酸：是構成醣類分解過程中2種輔?的主要成分；有益皮膚與神經系統健康。
膳食纖維：改善胃腸道功能；降低三高疾病發生率。
茄子之所以對血管很有幫助
主要原因是因為他具有預防壞血病、增強血管抵抗力、維持血小板功能正常、補血、促血液循環、預防心血管的疾病。
此外茄子還有利尿消腫、清熱解毒、助消化、除黑斑等功能。

防止茄子變色的方法:
１、先煮好一鍋沸水（加入少許油和鹽），然後茄子對切，放入滾水中3～5分鐘

記住:

茄子要一直留在水裡，露出水面就有可能會有氧化而變色的風險！

可以使用筷子或湯匙把茄子壓在水裡（但注意不要一直壓在鍋底），煮得差不多後，再放入冰水中，讓他降溫，因為餘溫還是有可能讓茄子變色的，冷卻後就完成囉！
２、加入去皮去籽的番茄一起煮，也能防止變色。
３、切好後要馬上進行料理，否則先泡在水中。
４、用高溫油炸也能防止茄子變色，但油炸過後可能會導致維生素P的流失。
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舉出30種防癌蔬果：
甘藍菜、大蒜、甘草、黃豆、薑、紅蘿蔔、芹菜、蘿蔔 、洋蔥、茶葉、薑黃
橘子、葡萄柚、檸檬、萊姆、全麥、胡麻、糙米、蕃茄、茄子、辣椒 、青花菜
花椰菜、結球甘藍 、燕麥、黃瓜、馬鈴薯、美國甜瓜、紫蘇、大麥。

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脂肪肝out必備食物：

1.紫洋蔥
洋蔥裡所含的多種硫化合物能抑制血小板凝結，幫助血流更順暢，並且消除體內自由基；成分中的硫醇、硫化丙烯、Ｓ-甲基半胱氨酸等，具有降低血脂功能，增加身體中好的膽固醇（HDL），預防動脈硬化，更重的是，能夠促進脂肪的代謝。

在挑選上建議紫洋蔥為首選，因為顏色越深的硫化物含量越高，採買時選擇重量越實越重的越好，要注意的是，硫化物容易被熱破壞，所以建議生吃。

2.韭菜、大蒜
大蒜、韭菜中的嗆鼻氣味就是蒜素（Allicin）所致，臨床實驗證實蒜素可維持巨噬細胞的活性、增加殺病菌能力及促進淋巴細胞增生，可做為有效的免疫調節物質，並且可以避免腹部脂肪的堆積，同時活化肝臟中的解毒酵素。

3.聖女番茄
聖女番茄現在正是當季，每天生吃20顆（約155g）即可獲得一天所需要的維生素C，當體內維生素C足夠，運動時所燃燒的脂肪會較攝取不足的人增加30％，強力促進脂肪代謝。

4.香菜
富含葉酸的香菜可以生成新細胞與幫助細胞的修復，同時衛生福利部指出，當飲食葉酸攝取量高及血漿葉酸濃度高時可降低罹患癌症的風險。

5.檸檬
日本「三重大學」的研究人員發現，在檸檬中可能含有一種能夠「預防脂肪肝」的成分，可以遏止人體肝臟細胞中的脂肪蓄積。