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羊毛是最好的吸溼發熱纖維,具有保熱效果!
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人造纖維=聚脂纖維&壓克力纖維+釋放遠紅外線的陶瓷粉
( 發熱衣+羊毛衣+羽絨外套 )
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熱飲溫暖身體,辛香料首選【 薑+肉桂+肉豆蔻+黑胡椒 】

根莖類:秋天當季的根莖類有地瓜、馬鈴薯、芋頭、蓮藕等,不僅膳食纖維多,中醫醫學還認為,根莖類宿居著大地的力量,有暖身祛寒之效。而且根莖類的維生素C受到澱粉的保護,加熱調理時不易被破壞,人體可有效利用。

鰹魚:有春、秋兩個產季,秋天鰹魚較為肥美,富含暖身效果良好的蛋白質,維生素B群、維生素E、菸鹼酸等還可消除疲勞、減輕痠痛。另外,魚肉暗紅色處含有大量的鐵,建議貧血的人可多食用。

 

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食材搭配原則:

以適合所有寒性體質的蔥、薑做基底,搭配兩種虛寒型各自適合的食材,即能對症下藥,改善寒性體質。

【手腳虛寒型】:血液循環不好,血液容易滯留,因此常出現瘀青,並導致肩膀痠痛、經痛。

適合食材:蔥和薑+竹莢魚、沙丁魚、洋蔥、青椒。

【腹部虛寒型】:容易沒食慾,導致身體能量不足,消化機能衰弱,即中醫所指「氣虛」。

適合食材:蔥和薑+雞肉、羊肉、蝦、韭菜、南瓜。

【綜合型】:具有兩方的特質,可嘗試兩方的食材。
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【手腳冰冷】

1.薑:在日本執業的中醫師邱紅梅表示,薑性溫,食用後能立即改善血液循環,提高能量代謝,進而消除手腳冰冷,功效可維持相當長的一段時間。並且有出汗作用,可排出體內老廢物質,長期食用有助排毒。

2.根莖類:秋天當季的根莖類有地瓜、馬鈴薯、芋頭、蓮藕等,不僅膳食纖維多,中醫醫學還認為,根莖類宿居著大地的力量,有暖身祛寒之效。而且根莖類的維生素C受到澱粉的保護,加熱調理時不易被破壞,人體可有效利用。

3.鰹魚:有春、秋兩個產季,秋天鰹魚較為肥美,富含暖身效果良好的蛋白質,維生素B群、維生素E、菸鹼酸等還可消除疲勞、減輕痠痛。另外,魚肉暗紅色處含有大量的鐵,建議貧血的人可多食用。

【月經不順】

1.芹菜:不少人因為芹菜強烈的味道而不敢吃,但日本營養管理師藤原美佐指出,芹菜富有苦中帶香的精油成分(apiin),能舒緩生理期不適與更年期障礙。睡眠諮詢師友野奈緒也認為,芹菜鹼有安定神經、改善失眠之效,連葉子一起食用,更能完整攝取。

2.黃豆食品:瘦身指導師土井千春表示,納豆、豆腐、豆漿等黃豆食品中的大豆異黃酮與雌激素相似,不僅可緩和生理期的疼痛症狀,還能改善月經不順、抗老與促進體內循環。

3.黑棗乾:黑棗的維生素、礦物質含量都非常高,又被稱為「奇蹟水果」。乾燥過後,鐵質含量僅次於豬肝,除了能改善貧血,當中的膳食纖維還有助排便。不過果乾的熱量較高,要注意食用份量。

【肌膚粗糙】

1.菠菜:好萊塢御用營養師金柏莉.史奈德在《一週見效:輕.美.食-50大精、瘦、美食物的身體清理魔法》一書中提到,菠菜富含β-胡蘿蔔素,能保留表皮水分,肌膚因而保持年輕、預防皺紋生成。內含的硫辛酸,則可幫助維生素C、E的再生,替肌膚補充所需的養分。

2.菇類:秋天是各種菇類收獲的季節,不但厚實多汁,還富含多醣體、膠原蛋白、維生素與礦物質等多種營養。建議可搭配菠菜一起食用,美肌效果更佳!

3.地瓜:富含的維生素C可抑制黑色素沈澱、加速膠原蛋白生成,給予肌膚彈力光彩。書田小兒科主任醫師丁綺文還提到,地瓜中的抗氧化物—β胡蘿蔔素,能延緩老化過程及減少癌症的危險。

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羊肉:可以說是暖身食補的最佳首選,《本草綱目》記載,「羊肉能暖中補虛,補中益氣,開胃健身,益腎氣,養膽明目,治虛勞寒冷,五勞七傷」。以營養學觀點,羊肉為優質蛋白質也富含鐵、維生素B1、維生素B2等營養素。

薑:生薑可溫中止嘔、有溫經散寒的功效,可活絡氣血、溫暖四肢。

黑糖:含有豐富的鈣、鉀、鐵、鎂,可暖肝脾、補血、活血、通淤以及排惡露。

堅果:中醫認為堅果性味偏溫熱,有補腎健腦、強心健體、禦寒的作用。以營養而言,堅果油脂富含單元不飽和脂肪酸、維生素B群和維生素E,磷脂質是有益健康的食物。

桂圓:含有豐富的鐵、鋅,味甘性溫、滋補氣血、能助火化燥,屬溫熱性食物。

紅棗:具補中益氣、養血安神、健脾和胃等功效,有滋養調理的作用。

枸杞:一般認為是冬季進補的好選擇,是上乘的滋補藥。《藥性論》也認為,枸杞子能「補益精諸不足」。

 

當歸生薑羊肉湯

功效:當歸具有養血、保肝、鎮靜潤腸作用。

本湯品能溫胃補虛,對於血虛、虛寒,手腳冰冷者,腹中冷痛,婦女產後虛寒腹痛、虛寒性經痛,四肢不溫,夜尿清長、面色青白,虛寒者皆可補充。

 

材料:當歸110克、生薑180克、帶骨帶皮羊肉塊600克(1斤)

作法:

1.材料洗淨,放入4公升清水中。

2.開大火煮滾,隨時撈去湯上浮沫。

3.煮滾之後轉中火,維持滾沸狀態,不加蓋。

4.收湯至1.5公升,約1小時40分之後,即完成。

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1.牛肉 養氣補鐵

富含鐵質、維他命B群、蛋白質等。從中醫觀點來看,牛肉能「益氣養血補腎」,是很好的溫補食材,任何人都適合。可挑選油脂含量較低的部位,瘦肉最好。

 

2.老薑 加強血液循環

具有促進血液循環、能溫熱身體的功能。生薑性微溫,味辛,入肺、胃、脾經。其發汗之力甚強,若可單用生薑加紅糖熬湯飲用,對於有手腳冰冷、輕微感冒等症狀,都可以有效解除。

 

3.紫米 幫助造血

又稱為黑糯米,比白米含有更多膳食纖維,富含抗氧化物前花青素,及豐富維生素B1、礦物質、菸鹼酸及鐵質。營養豐富、性質溫和,對身體造血功能有很好的幫助,做月子的媽媽也適合食用。

 

4.龍眼乾 血虛型最適合

俗稱桂圓,不僅是溫補食材,更能補血安神,養心健脾等功效,若有經痛困擾、手腳冰冷問題,可熬成桂圓黑糖薑湯喝。因龍眼乾性溫味甜,溫補效果強,適合腎虛、血虛型體質食用。

 

5.鰻魚 健脾益氣

自古即被視為養生聖品、滋補之物,含豐富蛋白質、鈣質和不飽和脂肪酸,能健脾益氣補腦,對於傷口修護也有助益,開刀、坐月子都適合。冬天,只要來碗清燉鰻魚湯就能讓身體暖呼呼。

 

6.黑豆 清熱解毒

有補脾腎、益陽活血、安神明目、清熱解毒等功效,是溫補的食材之一。富含礦物質、鐵質、異黃酮素、花青素等,有很好的補血功能,適合坐月子者食用。黑豆富含優質蛋白質,多吃有益健康。

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3種體質搞清楚 改善手腳冰冷這樣喝

氣虛型:黑糖薑茶

【症狀】四肢冰冷,且容易疲勞倦怠、精神不濟,胃口不佳、容易腹瀉。

【材料】生薑10克、黑糖適量。

【功效】生薑可祛寒暖胃;黑糖能補充體力,適合氣虛、腸胃功能不佳的人。

【作法】600c.c.的水煮滾後放入切片的生薑,滾煮5分鐘後熄火加入黑糖即可。
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血虛型:桂圓紅棗茶

【症狀】四肢冰冷伴隨臉色蒼白、頭暈眼花、睡眠品質不佳、心悸、月經量少。

【材料】龍眼肉10克、紅棗5顆。

【功效】龍眼補血暖脾胃,紅棗則有補血功能。

【作法】600c.c.的水煮滾後,紅棗去籽與龍眼肉一起放入熱水中,再煮10分鐘後熄火即可。
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陽虛型:肉桂牛奶

【症狀】四肢冰冷伴隨腰痠水腫,夜間頻尿。

【材料】肉桂粉1克、生薑切片3片、牛奶600c.c.、糖。

【功效】肉桂促血液循環;生薑暖胃;牛奶補充蛋白質、脂肪,幫助身體產生熱能。

【作法】牛奶600c.c.加熱,煮滾後再放入薑片和肉桂粉煮5分鐘,加糖即可飲用。
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1.怎麼穿?

提到保暖穿衣術,就一定不能不講熱銷的「發熱衣」。許多人都很好奇,發熱衣的原理究竟是什麼?保暖效果如何?不同品牌價差很大,該怎麼挑選?

大家都知道,羊毛、蠶絲、羽絨等天然素材的保暖效果優於人造纖維,但發熱衣的出現似乎顛覆了一般人的印象。「羊毛、蠶絲的保暖效果的確比棉、人造纖維好,」中國文化大學紡織工程學系教授王權泉表示,為了達到更好的保暖效果,人造纖維業者開發出許多創新的後處理加工技術,讓紡織品不但能保溫,甚至還能發熱。

例如,由於空氣傳導熱能的速度比水慢,如果織物中的水分少、空氣多,熱能就不易散失,只要織物的吸濕排濕性強,就有助於保暖。

纖維的「光吸收性」好,也可以達到發熱效果。廠商通常會在人造纖維裡加入添加物,讓它吸收光的能力更強;除了纖維材質「加料」外,光吸收性和織物的顏色也有關係,深色衣物比淺色更容易吸收光能。

另外,最被普遍運用的一種技術叫做「遠紅外線放射性」,廠商在纖維中加入遠紅外線陶瓷成分,能夠反射人體發出的遠紅外線,且將可見光轉成遠紅外線並釋放熱能。穿上這種添加遠紅外線陶瓷粉的衣物,大約可以讓體表溫度上升攝氏2~3度,「不會超過4度,」王權泉表示。

仿羊毛纖維可吸濕發熱, 不易產生靜電

雖然有這麼多創新加工技術,不過到頭來,人們發現還是「天然的尚好」。

以最常見的遠紅外線陶瓷粉纖維來說,專家指出,它雖然可以發熱,但缺點是有的人會覺得比較悶熱,而且容易產生靜電,穿著時會有搔癢感。

最後,業者想出的解決方法是:開發能夠吸濕發熱的纖維,有了濕氣,就能夠減少靜電。

「在天然素材中,只有羊毛具有吸濕發熱的功效,」王權泉說,目前已有日本紡織業者率先開發出「仿羊毛纖維」。他解釋,當汗氣、水氣接觸到這類仿羊毛纖維時會吸收凝結濕氣並釋放凝結熱,這就是「吸濕發熱」的原理。

新開發的「中空纖維」,就是利用纖維的孔洞提高空氣含量、防止熱氣散失,並吸收水氣發熱。不過,中空纖維的發熱效果比較有限。

另一種是「丙烯酸酯類纖維」,它的吸濕力是棉的3.5倍,發熱量是羊毛的2倍,也不易產生靜電。

還有一種更貴且高級的技術是用90%的棉包覆10%的防縮羊毛製成複合紗,布料兼具棉的舒適與羊毛的保暖性。

也有業者在人造纖維中加入微膠囊微粒子,可以產生「相變化」,也就是冬天會放出凝固熱,夏天則會吸熱融解,具微調溫度的作用。

購買發熱衣前先摸觸感,  一件500元以內是合理價位

由於天然素材價格貴,目前市面上販售的發熱衣幾乎都是人造纖維製品,其中大部份是使用添加遠紅外線陶瓷粉的纖維;廠商為了去除靜電,會另外添加具有吸水性的再生纖維素,包括天絲棉、Modal纖維等。

只是這些添加遠紅外線陶瓷粉的再生纖維素較不耐水洗,可能穿一段時間,陶瓷粉就被洗掉了。

「不要把發熱衣看得很神奇,其實廠商是穿插運用不同的保暖原理,」王權泉說,使用針織布的衣物會比平織布保暖,所以利用針織法加上遠紅外線陶瓷粉,就可以生產出具較佳保暖效果的紡織品。

至於發熱衣的合理價位,依材質與製工而定。

「價格不等於價值,」他說,以市面上最常見的遠紅外線陶瓷粉織品來說,一件500元以內是合理價格,不一定貴就是好。

由於發熱效果的好壞難以用肉眼判斷,王權泉建議,在購買前,自己要先摸摸看布料是否舒適、觸感是否接近天然材質;同時可以看看其他人穿過後的口碑,若覺得不錯,再買一件回家試穿。

他也提醒,現在機能性紡織品愈來愈多,政府有關單位應建立機能性紡織品的認證,方便消費者參考選購。

2.怎麼吃?

選對材質、穿對衣服,可以讓你的冬天更加溫暖。不過你知道嗎?吃對食物也可以讓你從體內暖和起來!快看看冬天該攝取哪些營養素。

(1)醣類、蛋白質、脂肪  「富含醣類、蛋白質、脂肪這三大營養素的食物是首選,」台北醫學大學保健營養學系教授劉珍芳表示,到了冬天,人體對能量的需求本來就會比較多,生物本能會驅使我們去吃熱量較高的食物來幫忙身體產熱,所以冬天多吃一點點油脂是沒有關係的。

(2)維生素B群、鎂、鋅  光是攝取醣類、蛋白質和脂質還不夠,人體需要透過酵素的作用,才能順利消化吸收這三大營養素,進而產生熱能、維持體力;劉珍芳說,有些營養素可以對酵素產生推波助瀾的功效,因此也被稱為「輔?」或「輔因子」。

維生素B群,包括B1、B2、菸鹼素、泛酸、生物素等,以及礦物質的鎂、鋅,都是人體產熱不可或缺的輔?;冬天不妨多吃瘦紅肉、瘦豬肉攝取B群,深綠色蔬菜與全穀類含有鎂,海鮮則含有鋅。

(3)碘  甲狀腺素可以讓身體能量代謝維持正常,讓體內不會儲存過多熱量;甲狀腺素分泌不足的人無法消耗多餘熱量,身材通常都會比較胖。適量攝取碘,能讓甲狀腺素正常分泌。

目前一般精鹽裡都已經加入碘,但是有些人使用岩鹽或其他鹽取代精鹽,碘的攝取量就有可能不足。冬天可以多吃海帶、紫菜,即可補充碘,像海帶排骨湯、紫菜蛋花湯等,都是很好的選擇。

(4)鐵質  鐵質可以提升血液的攜氧量,改善血液循環。深綠色蔬菜、瘦紅肉都是富含鐵質的食物。

(5)纖維質  冬天因為活動量減少,腸胃蠕動速度較慢,更應多吃全穀類、蔬菜與水果攝取纖維質。在攝取量比例部份,如果水果的份量是一份,全穀類和蔬菜的攝取量就應為兩份。

(6)溫熱性的食物  此外,蔥、薑、蒜、辣椒、咖哩等食物也可以刺激身體發熱。麻油、酒釀、桂圓、紅豆、糯米等食材,也被中醫認為是較為溫熱滋補的,適合冬季食用。

冬天大家愛吃火鍋,不過劉珍芳提醒切勿常吃麻辣鍋,雖然吃完熱呼呼滿頭大汗,但是麻辣鍋的油脂、熱量均高,辣湯刺激性過強,對腸胃道的傷害比較大;如果嘴饞想吃,應盡量選擇青菜、蒟蒻、冬粉等低熱量的火鍋料,以免發胖。

劉珍芳認為現代人普遍營養好,不一定需要進補,不過在食物的選擇上,可以挑選比較適合冬季的,例如燉肉加薑吃了會覺得暖和。

冬天容易肚子餓,一不小心就吃太多,不胖也難。她建議一餐要吃20~30分鐘,慢慢吃、細嚼慢嚥,腦部的「飽食中心」才會接收到吃飽的訊息,不然很容易吃過量;可以選擇需要多咀嚼的食物,例如竹筍、茭白筍、牛蒡等,熱量低,纖維質高。

3.怎麼生活?

冬天窩在棉被裡超好睡,每天起床時間一到,總會和鬧鐘進行一場拉鋸戰;要離開被窩已經很困難,更別說要走到室外活動筋骨。然而,就是因為「懶」,才會害你愈來愈怕冷。

「很多女生怕冷,原因都出在中氣不足,」黃中瑀指出,只要多活動就能改善血液循環,全身都會跟著暖起來。

俗話說:「冬天動一動,少鬧一場病;冬天懶一懶,多喝藥一碗。」也是在提醒人們冬季健身的重要,千萬別因為天氣冷就懶得動。

黃中瑀建議,每天早一點起床出門散步、放輕鬆慢慢走,搭配深呼吸與提肛動作,四肢與身體就會逐漸暖和發熱。

冬天運動有益健康,不但可以讓身體溫暖,還可以增加免疫力。不過,冬天氣溫低,韌帶的彈性與關節的靈活度都會降低,比較容易發生運動傷害,運動前的熱身絕不可少;運動後則要趕快把汗水擦乾、穿上外套等保暖衣物,以免寒氣順著張大的毛孔入侵體內。

除了運動之外,搭配按摩也可以達到全身暖和的功效。「命門腎火為生命之源,可以用按摩方式來暖腎助陽,」黃中瑀說,容易怕冷的人可以把雙手搓熱,每天花5~10分鐘按摩背後的命門穴、腎俞穴(位於肚臍後方);也可以按摩下腹部的丹田(臍下三寸),能改善腹部的血液循環及腸胃免疫功能。

台北市立聯合醫院中醫醫療部兒科主任醫師申一中表示,位於手掌虎口的合谷穴與位於小腿的足三里,都是「多氣多血」的穴道,經過的氣血豐沛,多按壓可讓身體暖和。

4.怎麼改善手腳冰冷?

冬天時,困擾很多人的問題就是手腳冰冷。明明身上的衣服穿得夠多,為何只有手腳就是暖不起來?

「手腳冰冷是因為血液循環不好,」馬偕紀念醫院家庭醫學科主任鄒孟婷表示,如果是年紀比較大的患者就醫,她看診時都會特別摸一下老人家的手,看血液循環好不好。

要讓手腳暖和起來,最快的方法就是動一動,也可以在冬天酌量食用辛辣食物,以及芝麻、核桃等堅果類食物,有助於血管擴張。

平時的保暖工夫也不可少,戴手套、穿厚襪都可以改善手腳冰冷。自由落體設計公司總經理陳俊良在冬天時都會穿厚底的鞋子,防寒也防水,辦公室桌下還會放踏腳凳,避免腳接觸地面讓寒氣入侵;他也會刻意選尺寸大一點點的鞋,方便穿厚襪、加鞋墊保暖。

另外還有一個好方法就是泡腳。常有人晚上因為腳太冷而睡不著,這時只要用比體溫高一些的溫水泡泡腳,很快就會全身暖和、變得好睡了。

鄒孟婷也提醒,很多老人家冬天常泡溫泉來暖和身體,但有的溫泉水溫很高,泡了容易使皮膚乾燥搔癢,對於本來皮膚油脂分泌就較少的老年人來說,「泡溫泉不如泡腳就好」,而且最多泡20~30分鐘溫泉就該起來,以免血液集中在軀幹,造成頭部缺血暈眩。

至於有些人喜歡泡完熱水後馬上跳進冷水池「鍛鍊體魄」,醫師並不贊成。「又不是在煮麵、要讓麵條Q!」她提醒,過度劇烈的溫度變化,心臟可能會承受不住。

天然保暖素材,羊毛最優

冬天保暖,其實並一定要穿發熱衣。「天然素材裡,保暖性最好的就是羊毛,」中國文化大學紡織工程學系教授王權泉表示,羊毛吸濕性強,再加上纖維捲曲、孔隙多,保暖性高。

他建議冬天可穿針織羊毛內衣或背心保暖,最外層則穿平織、表面光滑的防風外套或毛呢大衣擋風,應該就夠暖了。

或許很多人覺得羊毛衣物清洗不方便,不過王權泉卻說,他的羊毛衣物從不送乾洗。「羊毛具有角質層,本身就不易髒污,」他通常都用洗髮精或冷洗精在衣物較易髒的袖口、領口稍微搓洗,浸泡後放進洗衣機柔洗,再脫水、吊掛晾乾(切勿烘乾或日曬)即可。

吃對食物,幫你擊退冬季憂鬱

冬季天色陰鬱,連帶也讓人的心情好不起來。想對抗冬季憂鬱,不妨多攝取鈣、鎂與維生素C,有助合成腦部神經傳導物質,可以穩定情緒。

台北醫學大學保健營養學系教授劉珍芳表示,乳製品含有豐富鈣質,多吃深綠色蔬菜與全穀類則可以攝取鎂,芭樂、奇異果、草莓、柚子、柑橘類等略帶酸味的水果則含有維生素C。值得注意的是,西印度櫻桃、蔓越莓的維生素C含量雖然也很高,但因為過酸無法鮮食,必須加工製成果汁,果汁裡通常會加糖,多喝易發胖。

另外,香蕉、巧克力也有助於腦部血清素的合成,是吃了以後心情會變好的「快樂食物」。劉珍芳說,冬天喝溫熱的巧克力牛奶,不但能幫助情緒穩定,而且還能攝取鈣質。但也要記得每天曬15~20分鐘的太陽,以獲得足夠的維生素D,幫助鈣質的吸收與利用。

冬季保暖特殊族群

冬季保暖時,有些特殊族群應該特別謹慎。馬偕紀念醫院家庭醫學科主任鄒孟婷叮嚀,糖尿病患者的末梢循環不好、神經感覺退化,手腳皮膚對冷熱的感覺不靈敏,冬季保暖時要小心別被燙傷了。

她表示,糖尿病患者常受傷卻不自知,再加上傷口癒合不佳,組織很容易壞死,因此最好避免使用暖暖包等無法控制溫度的保暖器具。鄒孟婷也碰過中風患者因為晚上睡覺時使用電毯被燙傷。「使用電毯要定時,如果一整晚持續加溫,和電毯接觸到的部位就很容易燙傷,」她說。

此外,氣喘、慢性阻塞性肺炎患者應該格外注意呼吸道的保暖,即使是吃水果,也要等到退冰後再吃;老年人、心臟病、過敏患者在早上起床時,也要特別注意保暖。
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1.牛肉 養氣補鐵

富含鐵質、維他命B群、蛋白質等。從中醫觀點來看,牛肉能「益氣養血補腎」,是很好的溫補食材,任何人都適合。可挑選油脂含量較低的部位,瘦肉最好。

2.老薑 加強血液循環

具有促進血液循環、能溫熱身體的功能。生薑性微溫,味辛,入肺、胃、脾經。其發汗之力甚強,若可單用生薑加紅糖熬湯飲用,對於有手腳冰冷、輕微感冒等症狀,都可以有效解除。

3.紫米 幫助造血

又稱為黑糯米,比白米含有更多膳食纖維,富含抗氧化物前花青素,及豐富維生素B1、礦物質、菸鹼酸及鐵質。營養豐富、性質溫和,對身體造血功能有很好的幫助,做月子的媽媽也適合食用。

4.龍眼乾 血虛型最適合

俗稱桂圓,不僅是溫補食材,更能補血安神,養心健脾等功效,若有經痛困擾、手腳冰冷問題,可熬成桂圓黑糖薑湯喝。因龍眼乾性溫味甜,溫補效果強,適合腎虛、血虛型體質食用。

5.鰻魚 健脾益氣

自古即被視為養生聖品、滋補之物,含豐富蛋白質、鈣質和不飽和脂肪酸,能健脾益氣補腦,對於傷口修護也有助益,開刀、坐月子都適合。冬天,只要來碗清燉鰻魚湯就能讓身體暖呼呼。

6.黑豆 清熱解毒

有補脾腎、益陽活血、安神明目、清熱解毒等功效,是溫補的食材之一。富含礦物質、鐵質、異黃酮素、花青素等,有很好的補血功能,適合坐月子者食用。黑豆富含優質蛋白質,多吃有益健康。
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1.氣血不足類
有些團員為了瘦身會不吃澱粉類食物,但米飯類卻是我們人體氣血的來源,營養不良的結果,很容易導致「氣虛」或「血虛」。

在中醫的觀點中,「氣」是支撐我們身體活動的能量,所以氣虛的人會常常無精打采。而血量不夠則會造成血虛,容易看起來面無血色、有黑眼圈,女生如果經期結束沒有調理,就很容易有這樣的症狀。

如果你有下列症狀,可能就是有「氣虛」或「血虛」的問題喔! 

氣虛:常常覺得疲累、講話有氣無力。
建議補充:偏白色的食材都可幫助補氣,如山藥、黃耆、馬鈴薯、蓮子、核桃。
 
血虛:唇色偏淡、面色較蒼白、有黑眼圈。
建議補充:暗紅色或帶有酸甜味的食物,如紅棗、紅豆、蔓越莓、當歸、龍眼。

2.氣血循環不佳類
現代人常常久坐,會導致氣血累積在下腰及臀部,無法循環到末梢。

身體的「氣」需要靠活動來循環,若運動量不夠,氣就會積在體內導致脹氣等問題。而體內血液是靠氣的推動來循環,血若長期停滯於體內,很容易凝成血塊,導致痠痛或手腳發麻。

氣血循環造成的問題,大概可以分為「氣滯」及「血瘀」,運用一些行氣活血的藥材也會有幫助喔!

 氣滯:胃脹氣、胸悶、易怒。

建議補充:芳香味的食物有行氣的效果,如橘皮、扁豆、香椿、桂花、杏仁。

血瘀:腰背痠痛、手腳發麻刺痛。
建議補充:帶有苦味的食材可幫助活血化瘀,如玫瑰、紅花、山楂、田七、川芎。
 
3.寒濕體質類
這種體質,常常會出現在「貪涼族」的身上!夏天的時候貪涼,冬天就有得折磨了!夏天時愛吹冷氣、平時愛喝冰飲和吃甜食,都可能會造成寒濕體質。

別小看了寒濕體質的影響,因為體內水氣需要一定的溫度去推動循環,若寒氣太重,水氣累積久了就會變得黏著沉重,也就是中醫所說的「體內溼氣太重」,讓你感到沉重不想動,體態也會偏向水腫型肥胖呀!

寒濕體質:四肢沉重、舌頭胖大。
建議補充:辛辣味的食物、薑、胡椒、肉桂、辣椒、小茴香、九層塔。

小編建議手腳冰冷的團員,可以在平日補充上述推薦的食材,像是一小把當零食充飢、加在湯裡熬煮、用來燉滷味、泡茶,都能得到不錯的效果。份量不用求多,但中醫調養一定要持之以恆,久而久之就能看出效果喔!  
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冬天的保暖撇步有那些?

一,睡覺前洗熱水澡,水溫約38度,不要超過40度,淋浴熱水先沖地板,避免腳部接觸冰冷地板。

二,長者血液循環較差,洗澡後、睡覺前可以用溫熱水泡腳,穿上棉襪上床。

三,躺在床上,將腳墊高,以利腳部血液回流心臟。長者用毛巾蓋住肚臍,戴上毛線帽,避免著涼。

四,如果有智慧型電暖器,在起床前啟動,讓室內溫度上升,與被窩溫度相近。家人可以幫長者先開電暖器,使溫度上升。

五,不要急著起床,慢慢坐起,床上先備好外套,以便起來就能穿上,離開床邊後,要喝一杯溫開水,補充水分。

六,泡溫泉之前先喝200西西的水,泡10~15分鐘,就要休息。

七,不要藉酒取暖,避免血管擴張,散熱而失溫,使身體更冷。

八,突然胸悶、胸痛、呼吸困難、臉部表情不對稱、單手無力下垂、口齒不清等症狀,要儘速就醫。

九,三高和心血管病人不要清晨五、六點運動,延到九點以後再去。

十,臥室不要開窗,客廳等其他地方可以打開窗戶縫隙。

提醒...

晚餐後不要立即外出或運動,應至少隔一個小時,等食物消化後,再去運動。長者外出,一定要戴帽子、圍巾、手套,也務必穿上襪子,完全包覆再出門。

至於外觀看來如常的人,為什麼會突然猝死?猝死前有什麼症狀?

猝死主要是因為腦血管、心血管破裂或阻塞引起...

高血壓病人遇到天冷,一旦血壓太高,腦血管突然破裂,或是大塊阻塞,就會立即死亡。

至於心血管疾病患者,因為血管彈性差,血流阻塞,發生心肌梗塞,錯失急救期而死亡。

以土石流形容心血管病情...

如果血管已經阻塞,有如水土保持不佳,天冷,氣溫驟降,就像颱風來襲,會使交感神經興奮,加快心跳、血管收縮、血壓上升,阻塞程度更加惡化,土石流就會發生。

至於惡性心律不整的病人,遇到低溫、生活壓力大,或是熬夜,容易因為心臟傳導電流不順暢,心跳頻率紊亂,猝死機率也高。

值得注意的是

糖尿病人和三高族群要提防小中風

在腦中風之前,會有多次小中風,這是短暫性腦缺血

突然出現單側手腳麻木無力、頭暈、耳鳴、視力模糊、口齒不清,從數分鐘到一小時左右,由於在24小時內會完全消失,以致容易讓人忽略。

由於微血管中風,產生破裂,才有前述症狀,如果不理會,不僅可能中風,還可能引發記憶力減退和失智,不得不慎。
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【棉被順序蓋對才能暖和入睡,毛毯在上、羽絨被在下才暖】
【羽絨被輕薄保暖度佳,毛毯蓋在上面可鎖住熱氣】
【人造纖維難散熱、吸濕性差,應避免直接與身體接觸】

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從頭到腳都該採用多層穿搭保暖,建議如下:

◎上身
用長袖內衣打底,柔軟的美麗諾羊毛或合成聚脂材料為首選,緊貼皮膚的布料要輕薄且能透氣,才不會汗流浹背。

純棉或混棉質料並不理想。

( 不過...皮膚比較敏感跟容易過敏的,第一件還是穿【棉質】的比較好! )

(我個人就曾經冬天怕冷到「起疹子&濕疹」,而去看皮膚科...)
中間穿上刷毛套頭衫或帽T,這是保暖隔熱的「第一道防線」,可防止體溫散掉。
外面一層需要能擋風,如果是極度低溫,可以是寬鬆大外套,形成一個保住體溫不外散的氣囊,也隔絕外界的冷風。

他建議最外層和穿在中間那層都選擇連帽的衣服。
◎下半身
可在帆布長褲裡面先穿一層衛生褲,外褲盡量別穿純棉褲或牛仔褲,因為防寒效果不優,如果潮溼又不容易乾。
 
◎腳部
穿輕便的羊毛健行襪,再加上一層厚羊毛襪,可選擇專用登山、健行而設計的羊毛襪。

選擇能防水的保暖鞋子。

鞋子最重要,因為腳痛會讓人全身難受,鞋子穿太笨重也不合適,腳部出汗會黏黏的更不舒適,而且更覺得冷。

◎頭部
鼻子、耳朵、臉頰等最容易凍傷的部位都在頭部

先戴中層連帽衣服的帽子,再罩上一頂毛線帽,脖子還可以套上彈性圍脖,覺得冷時可往上拉遮住臉部。

也可以穿上兩邊陲墜的大毛帽,連耳朵都保護好了。

◎手部
第一層選擇輕便的手套,如想滑手機,可挑選指尖有特殊設計的。

外面再加上一層有內裡的連指手套,因為把4根手指包在一起比較暖和。

如果怕冷,還可以再加上一層暖暖包。

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1.多吃能讓身體溫暖的食物
身體虛寒會讓代謝變差,脂肪燃燒的速度也會減緩,利用生薑、大蒜、生辣椒、山葵、蔥、黑胡椒等辛香料,來幫食物調味,能讓身體暖和外也能促進代謝。此外,沒有加糖的熱茶,不僅暖胃,還可幫助腸胃代謝、抑制脂肪堆積,改善末梢循環差引起的手腳冰涼,胃不好的人則不要空腹喝,也以紅茶代替綠茶比較適合。

2.吃對蛋白質跟油脂幫助燃燒脂肪
蛋白質與脂質是分解脂肪不可或缺的營養素,吃對其實能幫助脂肪轉化為能量,而品質好的油,通常是植物油,像是橄欖油、葵花油等,有強力的抗氧化功效,不但可以幫助脂肪燃燒,也能加速腸道蠕動,預防便秘。

3.掌握三低三高飲食法
掌握低油、低鹽、低糖、高蛋白、高維生素、高纖維素,這樣的飲食法,少吃油炸食品、減少攝取鹽分、避免蛋糕、糖製品等熱量高的食品;多攝取植物蛋白,如豆類等、多吃水果、蔬菜。

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全穀根莖類:提供醣類及部分蛋白質,如糙米、全麥雜糧、馬鈴薯、南瓜、山藥、紅豆、綠豆、栗子、菱角等。
 
豆魚肉蛋類:提供蛋白質,如豆腐、豆干、魚、蝦、貝類、豬肉、牛肉、雞肉、雞蛋等。
 
低脂乳品類:提供蛋白質及鈣質,如牛奶、優酪乳、優格等。
 
蔬菜類:提供維生素、礦物質及膳食纖維,如菠菜、高麗菜、青花菜、蘿蔔、茄子、豌豆等,種類相當多元。
 
水果類:提供維生素、礦物質及部分醣類,如香蕉、橘子、草莓、蘋果等。
 
油脂與堅果種子類:提供脂質,如日常使用的食用油(花生油、葵花油、芝麻油)、堅果種子類則為常見的花生、栗子、核桃等。
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飲食原則1/攝取足夠蛋白質食物

攝取足夠蛋白質,不只可以補充因減重與運動而分解流失的肌肉量,蛋白質中的支鏈胺基酸成分,還有助於肌肉蛋白質合成,預防運動時肌肉蛋白質分解與流失,避免基礎代謝率因為肌肉量降低而下降。

此外,蛋白質飲食在消化吸收過程中的產熱效應也比較高,可以增加熱量的消耗。一般建議正常成年人每日蛋白質攝取量為「每公斤體重× 1公克蛋白質」,而進行肌力訓練的人,每天可以攝取約「每公斤體重× 1~1.5公克蛋白質」食物中的黃豆與黃豆製品、瘦肉、鮮乳與乳製品、魚、全穀類與堅果種子等,都富含蛋白質。

飲食原則2/含有礦物質「碘」的食物

甲狀腺素能促進細胞代謝、增加氧消耗與產熱量,進而提升基礎代謝率,因此攝取足夠的碘,有助於甲狀腺素正常生成與分泌。海帶、海苔、紫菜、魚貝蝦等食物都含有碘。

飲食原則3/廣泛攝取含有維生素B群的食物

維生素B群是參與體內營養素代謝的重要輔?,有助於維持新陳代謝、有效率轉化與運用能量。全穀類、小麥胚芽、啤酒酵母、蔬果、豆類、奶、蛋、肉類等,都是可以獲得維生素B群的來源。

飲食原則4/咖啡

研究發現,黑咖啡中咖啡因成分,能夠抑制分解cAMP的磷酸二酯?活性,因此運動前若能適量飲用黑咖啡,能夠促進身體脂肪分解代謝,提高新陳代謝,具有影響運動燃脂、強化肌肉活動力與加強運動體能的效果。

飲食原則5/綠茶

綠茶含有兒茶素與咖啡因,能夠抑制體內COMT酵素與磷酸二酯?活性,促進正腎上腺素、cAMP對於脂肪細胞造成脂肪分解的效果,也能促使身體的代謝速率提升。

飲食原則6/辛辣食物

胡椒粉、辣椒、咖哩粉、薑 、蒜、蔥等所含的天然辛辣成分,食用時會產生輕微灼熱感、也有助於提升體溫,發汗暖身來提高新陳代謝。

不過,特別要注意的是,咖啡、綠茶、辛辣食物,雖然對提升基礎代謝「有幫助」,但並非「必要」或「非常重要」,必須視個人體質調整食用量,適量食用,而辛辣食物不建議食用過多、亦不宜長期食用。

【營養師小叮嚀】:

除了正確的飲食原則外,規律、適當的運動也有助於效提升基礎代謝率。當身體進行超過30分鐘低強度的有氧運動後,就會開始促進體內脂肪代謝、分解,此時若再搭配重量訓練,增加肌肉質量,便能有效提高基礎代謝率,達到增肌減脂的效果。
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一、纖維類食物,如新鮮蔬菜、水果、全榖類食物(如糙米飯、蕃薯、燕麥、山藥等)。

二、含鋅食物,包括南瓜子(特別是萃取出的南瓜子油),還有其他如牡蠣、海鮮、蛋、肉類、全穀類、堅果類。

三、含茄紅素食物,包括蕃茄及蕃茄製品、紅色西瓜、葡萄柚、木瓜、紅柿、葡萄、櫻桃、紅甜椒、芭樂等。

四、含硒食物,包括啤酒酵母粉、大蒜、洋蔥、鮪魚、綠花椰菜、小麥胚芽、芝麻、海藻、香菇等。

五、含異黃酮和黃酮類食物,包括黃豆、黃豆製品及豆漿,可抑制男性荷爾蒙對攝護腺細胞的刺激。


       

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