幫助傷口癒合的營養素

優質蛋白質來源:黃豆、黑豆、豆漿、豆腐、啤酒酵母等。

維生素A的食物來源:葵花籽、番薯葉、胡蘿蔔、紅心甘藷、南瓜、木瓜、芒果、蕃茄、菠菜、包心菜、南瓜、地瓜等。

維生素B群的食物來源:全穀類、燕麥、黃豆、菠菜、啤酒酵母、麥芽發酵飲品等。

維生素C的食物:柑橘類、甜椒西印度櫻桃、芭樂、奇異果、蕃茄、檸檬、柳橙、青椒、花椰菜等。

富含鋅的食物...
牡蠣、堅果、種子、雞肉
葵瓜子、南瓜子、蘑菇、木耳、海帶等。
玉米、黃豆、蘿蔔、蘑菇、堅果、動物肝臟、木耳、海帶、海鮮、蛋、肉類、全穀類、堅果類。

富含維生素E的食物 
1 堅果類:每盎司(約23顆)杏仁含有超過7毫克的維生素E,超過成年人每日所需一半。另外,榛子、葵花子、花生醬也都是維生素E豐富的堅果類來源。 
2 蔬菜類:每一杯煮熟的菠菜含有4毫克維生素E,也可以多吃抗氧化物豐富的花椰菜、番茄。 
3 水果類:包含芒果、奇異果等。 

omega-3:亞麻籽、核桃 、鮭魚、秋刀魚、鯖魚、鮪魚

癒合傷口、復原組織的食材首選:鱸魚

抗氧化物:藍莓、薑黃、生薑、咖啡 、地瓜葉

蛋白質:雞蛋、優格、雞肉、牛肉

《三大維生素加快傷疤痊癒》 

維生素A:胡蘿蔔、南瓜 

十分重視飲食療法、中醫治療的日本東京女子醫科大學東洋研究所/醫療法人山口病院(川越)精神科部長.奧平智之表示,維生素A是讓細胞正常繁殖並分化的重要維生素,維生素A主要的作用在於促進發育,保持皮膚以及黏膜的健康,並且維持眼睛的視覺機能正常、適應黑暗(維生素A不足會導致夜盲),並具有預防動脈硬化的作用,能減少壞膽固醇。 

因此攝取維生素A不僅能加快傷口癒合,也對身體有諸多健康好處,除了菠菜、胡蘿蔔、南瓜等黃綠色蔬菜,紫蘇、鰻魚、肝臟類以及蛋黃中都含有維生素A。 

維生素B:豬肉、黃豆、雞蛋 

代謝糖分不可或缺的維生素B,是在減肥中時常被提及的營養成分,而日本皮膚科醫師谷祐子表示,維生素B不只和代謝有關,也是身體製作皮膚時不可或缺的維生素。維生素B2會幫助細胞再生,提高免疫力,維生素B3能預防皮膚以及黏膜發炎,促進血液循環,維生素B5則會給予皮膚以及毛囊營養,維生素B7則會幫助維持皮膚健康。

維生素C:青椒、甜椒 

時常與美白畫上等號的養顏美容維生素,維生素C可以抑制色素生成,預防色素沉澱,還能促進膠原蛋白生成,讓肌膚恢復彈性,緊緻毛孔,改善皺紋,並且具有促進代謝的作用。青椒以及紅、黃甜椒都是蔬菜當中維生素C含量相當豐富的食材,此外檸檬、苦瓜也含有維生素C。 
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加速傷口痊癒!

維生素C:柑橘類、奇異果、甜椒、花椰菜 

維生素C能幫助製造新的蛋白質,供給皮膚、傷疤、韌帶、肌腱、血管,並幫助身體維持膠原蛋白和骨骼組織。另外,維生素C也具有保護身體的作用,對抗自由基造成的傷害。自由基可能來自於吃下的食物、激烈運動,以及暴露在環境中的化學物質。 

維生素A:葵花籽、胡蘿蔔、地瓜、菠菜 

維生素A能夠促進白血球製造,由白血球負責對抗感染、病毒等問題。即使身上沒有開放性的傷口,身體也需要白血球來加速傷口癒合。 

omega-3:鮭魚、亞麻籽、核桃 

許多研究發現,omega-3脂肪酸具有抗發炎的能力,且效力強到可能不需要使用止痛藥或其他藥物。大多數相關的研究,都針對類風濕性關節炎或其他發炎的病例。結果指出,較高的omega-3攝取,能夠降低發炎程度;減少傷口附近的腫脹或發炎,就能夠降低傷口疼痛的程度,並加速復原。 

鋅:牡蠣、堅果、種子、雞肉 

身體的每一個組織都含有鋅,因此在傷口復原期間補充鋅非常重要。鋅能夠幫助身體使用攝取的脂肪和蛋白質,並促進傷口組織的生長及癒合。另外,如同維生素A的作用,鋅也能強化免疫力,幫助對抗其他的感染或病毒入侵。 

抗氧化物:藍莓、薑黃、生薑、咖啡 

自由基是體內到處遊蕩毒物,特別是受傷時。它們會傷害健康細胞,使人變得虛弱。而藍白、草莓等食物,有助於控制這些自由基,讓身體專注於傷口復原;薑、薑黃等食物是天然的抗發炎藥物,能夠加速身體復原;咖啡則被證實能夠縮短傷口復原時間、重設中樞神經系統的機能。 

蛋白質:雞蛋、優格、雞肉、牛肉 

身體受傷時,會自動增加對蛋白質的需求量,因為在受傷後以及傷口復原期間,身體的各種作用都需要蛋白質。傷口復原的速度和程度,都會受到優質蛋白質攝取量的影響。因此,對於受傷的人來說,高蛋白的飲食內容非常重要。 
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【抗發炎補充4大營養素】:
Omega-3脂肪酸:

Omega-3脂肪酸可以調節發炎反應,並保持血管彈性、降低膽固醇及三酸甘油脂,達到預防心血管疾病,可以從秋刀魚、鯖魚、鮭魚中獲得。

植化素:

包括類胡蘿蔔素(Carotenoid)、類黃酮素(Flavonoid)、酚酸類(Phenolic acid)、有機硫化物(Organosulfur compound)、植物性雌激素、薑黃素等,存在於不同顏色的蔬菜及水果中,具有調節生理機能、增強免疫系統及強抗氧化能力,可以保護細胞組織、減輕發炎反應,可以從地瓜葉、紅蘿蔔、洋蔥、南瓜、蕃茄、葡萄、綠茶、豆漿中獲得。

維生素C:

維生素C具有清除造成發炎因子的自由基,同時保護細胞完整,並修復身體受損組織的作用,可以從柑橘類水果中獲得。

益菌生:

益菌生物質促進腸道有益菌生長,並增強腸壁黏膜保護,腸道有益菌有助於抑制發炎、降低過敏反應,以及提升免疫系統,可以從菇類、藻類、木耳及蔬菜類中獲得。

【小叮嚀】:
抗發炎要注重日常保健
平常生活中要注意身體各種臨床症狀
例如:肌肉無力、眼睛痠澀、專注力不足等
都是提醒我們身體已經出現輕微發炎現象
所以對抗發炎最好的做法
就是平常應該要吃均衡飲食、充足睡眠時間、適度紓壓休息、維持健康體位、保持規律運動,以及愉快心情,發炎就不會找上門!

 

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Choco Cat

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