Choco Cat

餐車 + 餐飲設備

http://www.dongxin88888.com/pages/?Ipg=pro&tSid=1328&Sid=1328

http://www.yinlih.com.tw/product_list.asp?SKindNo=s00015

http://yesone.com.tw/ally/list.php

http://www.iwd.com.tw/food-truck-iveco.html

世貿中心
參展攤位提供免費試吃、特價活動。
連鎖餐車近年來盛行
不少業者在現場展示各式餐車、生財器具及包套加盟模式。 

「台灣國際美食、設備暨連鎖加盟展」
現場分為廚房餐飲設備區、食品區、加盟連鎖創業區等六個展區
有多項免費品嘗活動

「新手選擇設置地點應儘量遠離如逢甲夜市、一中街等『一級戰區』，競爭太激烈，應把目標設定在住宅區、辦公大樓周邊，才不會經營得太辛苦。」

五路財神開店總部總監陳滌五則指出...
輔導加盟體系紛紛推出結合技術移轉、設備、市場行銷一體成型的「包套模式」
例如...
該店以此運行四年多
年營業額每年穩定成長三成
單點月營業額平均十二點八萬元，最高達三十萬元。 

連鎖餐車特點
包套模式：含餐車、生財設備、技術轉移、開幕時廣宣造勢
營業種類：牛肉麵、香雞排、咖啡花茶、滷味、義大利美食等10~20萬元
成本：最少2人
回收時間：平均3~6月
月營業額：平均12萬元
優點：免店面裝潢成本，並提供行銷、技術等服務
缺點：占用騎樓須面臨取締
資料來源：餐車連鎖經營業者 

規劃可營業區域
依《道路交通管理處罰條例》第82條規定
行動餐車若開上街營業，可罰1200元至2400元
因此多數業者都只敢參加固定活動
另外
若監理單位查獲違法改裝車，可處2400元到9600元罰鍰。
 
行動餐車創業協會理事黃茂松指出
該協會有上百會員，行動餐車無疑已是新興產業
「但目前法令限制太多，又無固定地點可營業，對想靠行動餐車創業的民眾來說，是相當大的困擾。」 

該會多數會員目前只能在假日以參加活動名義營業，否則會被當流動攤販取締
黃茂松呼籲，政府應該大幅鬆綁，訂出車輛規格、安全標準、規劃可營業區域或觀光景點，讓行動餐車可以名正言順開上路。 

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滾錢3招 搶進BOT

評估商圈
從人流、翻桌率、附近競爭者型態考量是否值得進駐
如碧潭屬風景區，客源廣泛、政策做多；永和仁愛公園腹地大、租金便宜。 

產品設定
以拉麵與輕食為主力，拉麵屬主食、翻桌快、冬天受歡迎；
輕食全天可賣、夏日夯，兩店並立，員工可互相支援。 

系統輔助
透過POS系統紀錄每天銷售狀況、客群年齡、最受歡迎座位等，
且有SOP作業流程、GSP服務認證等，現場交給店長自主管理即可。 

經營粉絲團 
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便當店最好選在住商混合、有辦公大樓的地方開，學區反而不優；
銷售比例則以外送、內用各佔一半為佳。
另外，做便當以衛生為優先，讓客人吃得安心，才能鞏固回頭客。
如今單店日賣至少400個便當，網路銷售滷肉醬汁，也有好成績。

高級餐盒 攻企業客
鄰近內湖科學園區的米時，則專注高級餐盒市場!
主打外商、高科技公司會議便當，也有上班族在周末或假日前預定大餐。

@:前置作業4小時，當日凌晨2點開工、6點多開始裝盒
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吸引藝人活動、保險公司理財講座、企業員工訓練等包場客
「最好的時候1天多達3場，尤其周六、日，月營收可達5、60萬元。」

藉力文創使力
雖然室內空間僅17坪，但平日提供會議餐飲，且每逢展期客流量多、周轉率高。

【營運概況】
初期投資：80萬元(初期頂店投資金額)
目前月營業額：15~18萬元(淡季：無展期) 25~30萬元(旺季：有展期)
租金：8萬元(含水、電、回饋金)
人力、食材成本：2~13萬元(淡季使用臨時人力)
利潤：5~9萬元
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【食材講究 嚴選在地作物】
【訴求小農與食安】
【異業合作 】
【跨界 、 聯名】
【多用政府創業資源】

從農的5大思考
◎心態：勿因失戀失意返鄉種田，勿因浪漫想像轉業務農
◎動機：勿因政策作多而務農，先問自己：你為何想種田
◎通路：先思考作物往何處銷售，不要以為講得出農法就可賣高價
◎角色：小農不見得要產地到銷售全包，思考生產與銷售專業分工
◎態度：種田是專業技能，深入了解作物的栽種技術
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建議產品方向建議：
1、適合「網路銷售」的商品

實體跟網路各有優缺點，看人怎麼經營
2、你本身就是上游的廠商

或是有穩定合作的廠商( 打好合約 )
3、「美妝類」崴爺非常熟悉，但不太碰喔！因為台灣市場太飽合了

我個人認為沒有所謂的『飽和』，還是有市場跟需求
4、「餐飲類」要能夠宅配

宅配問題多，保存跟運費也會吃掉成本( 要多做功課 )
5、年輕人的自創品牌，我會非常有興趣

五個條件，作為選擇創業品項的依據：
(1).競爭者較少、或競爭者較弱
(2).大品牌沒興趣經營、只有小品牌在做
(3).產品適合網路銷售
(4).有進入門檻 (例如:技術上..) 
(5).消費族群一定要是「女性」
(6).可充分發揮崴爺自己廣告公司的「優勢」

自有品牌是不錯

但是...要花時間打出知名度也要3~5年以上

「市場調查」
(1)、確認「市場潛力」
我詢問到「購物台」的朋友，他證實這兩年來，有好幾檔「女性內衣褲」在購物台的銷售量非常出色；另外，也詢問過幾個銷售通路的「採購人員」，瞭解這類產品的市場需求，也都得到正面肯定。
(2)、找出「品牌設定」
台灣織品類市場，為了節省成本大多採用「大陸製」產品，但消費者對「台灣製造」好感度極高(甚至有可能依此訴求進到國際市場)；之前Lativ廣告策略成功就是打著「台灣製造」，所以台灣製造成為主軸。
(3)、找出「產品區隔」
崴爺發現市場上的競爭者，大多是「製造商」兼做「品牌」，在「視覺」、「產品包裝」上有很大的進步空間；另外大多產品「抗菌除臭」的主要材質，還是採用舊式的「竹炭」纖維。而崴爺公司找的了一款日本研發的高含量的「銀纖維」布料，經過SGS檢測單位抗菌、除臭的效果高達90%以上，而這款原料目前在台灣非常稀有。

<___永續經營+管理+收入___>

P.S:
文化創意產業創業圓夢計畫
每單位5坪，月租金4500元!!
供水電、空調、結帳系統與樓管、基本陳列設備
此計畫是希望讓有意開店的青年試水溫，作為開店評估。

「募資平台」
Flyingv-https://www.flyingv.cc/type/online
Gogonow-https://www.gogonow.cc/
kickstarter-https://www.kickstarter.com/

1、可以募得多少資金？需要費用嗎？
在提案時，你要先設定募款的金額
這個金額是由你設定(募資平台的人員會提供你比較符合實際的建議)
如果時間截止後未達到設定的金額，募款會全數都退給出錢的網友；
而如果達到了設定募款金額，則募資平台會收取6~9%不等的費用。
(所以你設定越高有難度，成功率也越低)

2、募款後的回饋？
你必須在提案時
設定好給出資網友們的「回饋」，通常都是用自己提案的「產品」。
例如「金萱字體」的募款企劃
就是提供出資網友「金萱字體」未來上市後的軟體(當然價格會比上市後更優惠)。
******其實有點類似團購的概念，只是採用預購的方式**********

3、適合怎樣的產品申請？
基本上申請的項目五花八門，但都會經過募資平台的審核(不會太嚴格)；
崴爺自己分析了「比較容易」成功募資的類別：
-創新：技術上創新、概念上創新的商品
-情感：有故事性的商品
-文創：與文化、文創相關的商品
-本土：和台灣產業相關的產品

海外布局 可領補助
可申請諮詢輔導、海外行銷協助、安排策略聯盟、參展活動與考察
除此之外，只要布局成功，另有機會領取補助。 

無論食品、用品、餐飲等台灣品牌
在選材、做工、制度上的嚴謹及賦予的文創精神，都已獲得肯定。

「連鎖國際化的關鍵，必須啟動複製機制才能有效擴張經濟規模。」
台灣服務業發展協會秘書長李培芬指出
單店注重專業化，多店要注重簡單化，連鎖店要靠標準化、讓制度說話
「百店規模以下尚可以靠人管理，但百店規模以上就需要靠制度。」
這時，就需要向下扎根
啟動複製的關鍵：專業化、簡單化、標準化，讓外行人也能短時間上手。 

複製經驗 多品牌策略
海外拓展，遍地開花
創辦人柯梓凱並不以此自滿，他說，「『比競爭者好』仍不足！」
台灣品牌的專長在於Know How的建立以及標準化作業制度的落實
因此
應該善用此特長，再發展獨特性的產品和多樣性品牌
掌握新商機，才有機會站穩世界的舞台。

2012年開始，柯梓凱複製成功經驗、發展多品牌策略
成立「墨力國際」跨足餐飲業，企業旗下共掌握6大品牌：
「牧島」日式燒肉、「樂昂」義式創意料理、「黃鶴洞HALO」銅盤烤肉、「小日籽」韓式辣豆腐鍋、「奶油威力」脆皮漢堡專賣店與「Georg Peck喬治派克」。今年，準備在緯度30度的亞熱帶範圍之外，以「奶油威力」脆皮漢堡專賣店，再拓海外新市場。 

<< 合作或品牌授權方式 >>
他提到
台灣品牌前進中國都有原物料問題，豬肉品外銷更是卡著政策
但由於中國各地法令不一，仍有些方便門
例如：小三通，以及福建大膽島的「對台小額商品交易市場」
但需注意人民幣3000元（約1.41萬元台幣）的上限。

黃世凱指出
在對岸做生意的隱形成本很高，建議可以先以合作或品牌授權的方式
分一些給人家賺，當地人為了賺錢會動用自己的關係去打通關
否則自己貿然執行很麻煩，只要確定在品牌或管理上由我方主導即可。 

<_創業，教正確認知...區域授權 拓展海外_>
很多經營者心懸台灣食材
但跨海經營的問題在各地海關把關不一，大眾物資進口不易，因此一定要將食材在地化。
我建議只帶關鍵原物料，如醬料、高湯等食物的靈魂。

台灣品牌拓展海外市場
不妨透過區域授權的方式，找到當地最好的經營商合作!
模式類似台灣的統一企業代理星巴克
如此一來，既降低風險還可以賺權利費用，依人口量、區域來說
1個城市的權利金的行情約20~50萬美元
當年麥當勞授權台灣時為100萬美元
鼎泰豐授權日本大阪約14萬美元。

台灣有精緻文化內涵，宜發展中高市場、創造價值。
以王品在中國為例，當地競爭最激烈的餐飲市場客單價是25~35人民幣
但西堤、王品各走170元、360元客單價，闖出一條路。
市場是多元的，不求客人天天來，而是可以月月來
台灣品牌經營者應該要可以洞見多層次市場。

所以
台灣餐飲連鎖品牌前進對岸不好做，大多都往東南亞跑；
現行來說，多數品牌最後都走向開放代理權讓當地人經營。
因此
不管是餐飲服務人才培訓與養成或海外展店資源管道收集
<<都需要有一條龍垂直整合的脈絡為業者找出定位>>才能為相關產業帶來助益。
如果可以由政府主導
推廣台灣美食到海外或辦理體驗式的企業參訪!
讓業者找到更多面向的發展契機，為海外創業鋪路。 

( 原物料價格 )
加盟業者物料供應的老闆，也全省店家統一不漲價。
堅持不調價
不少榜上有名，都是響噹噹名店
老闆開得成名店，豈會是傻子
他們不以調價作為獲利手段，不以物料成本為由轉嫁客人
從大量進原物料，尋降本求利，從改善管理方式，求客源不絕。
<小生意頭家大喊吃不消，堅持不漲價除了要有勇氣，更要有降低成本的智慧。>

加盟訓練
學會開關店、看5大報表、地利分析、顧客關係等經營眉角。
「總部幫忙派報、請宣傳車、show girl發DM，輔導員每周都來輔導，幫忙解決營運問題。」
一般創業者剛開店，都有「先賠半年」的心理準備。
但加盟者挾總部授權商標使用、全套know-how迅速移轉、原物料供給等優勢，開幕首月就像康君銘，營業額衝上270萬元、淨利百萬者，不在少數。

建議加盟者，挑選品牌時要「三看」...
首先
看加盟展，廣泛閱讀書報雜誌和網路，蒐集總部資訊、獲利模式，愈透明愈值得信賴。 
其次，藉參加說明會，觀察總部實力。 
第三，不要在總部人員陪同，去看樣板店，而應私下走訪，經營者沒壓力，才會說真話。她奉勸：「不要當白老鼠，總部說你是他開放加盟的首選，最好別相信。」 
切實做到三看，加盟主才算具備基礎實力，可告別等待區，就打擊位置，在團體戰中揮棒。 

開店成本＆諮詢單位
100萬元：攤車、早餐店、炸雞排、泡沫紅茶等，佔40% 
100~300萬元：超商、茶飲、便當、滷味、租書、甜品等，佔30% 
300~500萬元：牛排、服飾、美容、鮮芋仙、補教業、涮涮鍋等，佔40% 
500~1000萬元：85度Ｃ、麻布茶房、蛋蛋屋等，佔10% 
1000萬元以上：麥當勞、肯德雞、Hard Rock Cafe等國際品牌，佔10% 

諮詢單位： 
˙台灣連鎖加盟促進協會（02-2523-5118）
提供總部評鑑、基層管理、品牌經營、店長培訓等課程 

˙台灣連鎖暨加盟協會（02-2579-6262） 
˙青輔會飛雁專案（洽各地分會） 
註1：以上金額是加盟金、店裝、生財器具等加總 
註2：店面坪數、加盟方案，對總金額影響極大，此處以中小型店規模估算 

加盟主必備謀略:
勤看展
選商圈
估對手
拿碼錶計算對手的單日來客量、平均客單價
有助預估自己獲利，了解商圈能否榨得出油水。 
多宣傳
殺重圍
離峰時刻，不要坐在店裡納涼。
應主動出擊，去附近辦公大樓、十字路口發傳單，順便敦親睦鄰。 
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「外送市場大有可為！」
美食送到府　
免出門、排隊 熱食冰品專人送上門

成立精緻化餐飲外送服務「Foodie’s Express饕客送」
強化裝備效能，克服保溫、冷藏問題，訴求餐點新鮮度、溫度如廚房剛出餐!

研發「黃金1小時」外送流程，「發展延長保溫及冷藏外送裝備，克服保鮮問題。」

【致勝關鍵】
消費者方便
負擔外送服務費，免出門、免排隊，透過網路、電話訂餐，由專人送新鮮美食到府。 

餐飲業拓源
店租、人力成本日益增加，餐飲業可在不拓點、不增人力的情況下開源。 

食物鮮到家
花了很多時間測試外送裝備效能，克服保溫、冷藏問題，訴求餐點新鮮度、出餐溫度。 

【店家資料】
Foodie's Express饕客送
官方網址：http://www.foodiesexpress.com
粉絲專頁：http://www.facebook.com/taokesong
服務專線：02-2711-5000
外送規則：外送費用1趟為120元
（以台北大同、中山、信義、中正、大安區為主，其他區域視距離酌收車資）
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賣小吃，如何穩賺不賠？
創業頭家最注意3大財務數字
1看單日營業額最高飆多少
2看店租與人潮是否成正比
3看單月利潤控管至少3成
掌握簡單3原則
不論開店老手、新手，都可簡易做到最佳數字管理。

「每天賺多少錢？」「每月利潤多少？」「店租多少？」
以小攤12萬低成本創業
他提醒加盟者=>單日賣5000元是最低門檻、才確保有2500元淨利潤。

小吃攤選高客單價
特別是針對攤車創業者而言
這個數字最重要
因為擺攤1天，食材、人力、租金都是成本
看管好1日營業額，是登上熱門攤位的第1步。

1日營業額要飆高，與賣什麼息息相關
「挑選高客單價，才能創造高日所得。」
他舉賣1片蔥抓餅25元、1包鹹水雞100元為例
同樣要花時間製作、同樣要追求口味特色，單價寧可選高不選低。

對於進階版小吃、開餐飲店的老闆而言，通常最在意單月利潤。

開店的月利潤管理原則是：
「食材成本佔3~4成、人事成本佔2~2.5成、其他雜支佔1~2成，才能確保利潤維持3成以上。」
數字管理攸關賺錢與否，他展4家店，數字管理最高紀錄月利潤48%、最低25%。

餐飲老闆最常打降低食材成本腦筋
「老闆不能一昧只想降成本，或將漲價成本反應在菜單上，事實上，一調價客人就會發現。」
他的方法是：舊菜維持原價，增新菜色，讓價格重新定位。

對於一般老闆常感頭疼的房租問題
「租金高，往往代表獲利高。」
這是開店一大重要數字、承租前可透過方法精算避風險。 

一周攤平租金可做
蔡啟漢建議初開店者
理所當然以「房租愈低愈佳」為主要考量
但決定承租店面前
可根據此公式（日營業額＝座位數×客單價×輪桌數）
約略抓出營業額平均值
經驗值：「7日營業額可攤平店租，代表此地生意可做。」
提醒
不要只急著承租
而是要學會向房東拗
一拗房租再降、二拗施工期
就算沒拗到前者，後者一般都可談到30~45天施工期免付房租
這對開餐廳動輒10萬元起跳的租金而言，不無小省。 

綜合而言
小吃餐飲老闆普遍認為，就算只是小攤創業
老闆也要深諳財務智商，特別是面對物料食材不斷攀升，不精算精省、鐵定蝕本。

物料漲 省錢有撇步
面對供貨商漲價，就找對方協商各退一步，共體時艱讓生意繼續做下去。

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4星期 搞定創業

第1周 決定方向與籌備資金...
步驟1 挑適合且易實現的夢想
很多人都有創業念頭，但總是想法太多最後做罷。
建議，透過樹狀遊戲，用淘汰的方式，釐清自己的方向。
例:
「要做美術設計？還是開餐廳？如果這兩件事都可以賺錢，但賣吃的比較好賺。」該賣什麼呢？
這是第2個決定，他建議選擇能力所及者。
接著才是第3個選擇，什麼樣的店是做得到又可以達成目標？樹狀圖會逐步指向明確的路。 

步驟2 估算需資多寡，再考慮來源
開店資金的概略，可參考創業書籍或各加盟連鎖網站
如：網拍約5~20萬，雞排、蚵仔麵線等小吃至少10萬元。
資金來源有存款、創業貸款、其他貸款、向親友借貸等4種，青創貸款宜找公立行庫，女性較容易借；
一般貸款可多跑幾趟、厚著臉皮多問，勿找代辦公司。
最後才找家人與朋友，可降低人情壓力或遭遇合夥瓜分利潤的問題。 

步驟3 資金規劃：50%創業、25%周轉、25%收尾
創業初期租店面、裝潢、設備、首批進貨等占50%；
周轉金可爭取時間做好行銷等待轉機；
收尾金則可收拾殘局、歸還貨款，還可為退場生活費預作準備。 
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第2周 找對據點與致勝關鍵
步驟1 1天賺進1個月店租才會賺錢
人潮不代表錢潮，小秘訣就是觀察商圈的提袋率。
店面的選擇
可以店租作為衡量開店條件
並以此評估來客率、輪轉率、營業時間、座位數、定價等。
1周營業額 ≧ 1個月房租 打平
3天營業額 ≧ 1個月房租 尚可
1天營業額 ≧ 1個月房租 有賺錢 

步驟2 找到對手，並把對手當老師
學習對手，截長補短
針對地點、裝潢、服務、食材、技術、價格、氣氛、是否獨賣等
列表格比較，從中找出利基點。 
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第3周 安排預算並實踐規劃
步驟1 錢要花在看得見的地方
客人視線從外往內看
舉凡招牌、門面都要加強
此外，不同業種，也有需注意的焦點，鞋店的鞋櫃、試鞋椅就應花心思。 

步驟2 花小錢達到最大效果
創業後要強迫記帳。
開源節流可把握以下原則：
買任何東西都殺價、貨比三家不吃虧、利用二手市場、貴重設備分期付清、善用免費資源
如：飲料廠商提供冰箱。 

步驟3 多項工作同時進行
確認房屋時，Call會計師申請公司登記，並請裝潢師傅丈量店面；
簽約時，工人進場並施工；印名片時順便在附近發傳單。 

步驟4 時間是成本，用合約牽制承包商
與廠商間最好有合約保障，只要白紙黑字簽名認定，降低不必要測試與浪費時間。 
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第4周 感同身受為行銷絕招
步驟1 比標準多做一點點
小吃提供獨門辣椒醬，可攬住老主顧
通訊行營業時間比同業長，久了，消費者會因方便上門
「晴西餐坊」老闆芭芭拉則以記住客人喜好，生意好轉。 

步驟2 隨時創造意外驚喜
可透過小巧思，提升產品價值
像賣鞋附鞋墊或防塵套，賣點心、服飾都在包裝上點綴；
或偶爾辦活動刺激回客率。 

步驟3 進出貨、庫存、員工管理
創業後，考驗才真正到來，想要長治久安
必須學習拿捏庫存、把人才當資源、以保持自己最佳身心狀態，才能繼續奮鬥。 
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創業達人教戰
裝潢DIY 1星期開店
一般人創業開銷，裝潢費最高
但只要控制預算，選店面時，鎖定不需要大裝潢的店
只要不常漏水或狀況太差，所有裝潢都自己DIY
一簽訂租約，就分頭撿家具，加上平時也會收集廢棄家具
這時都可拿出來利用
經消毒、曬太陽、上漆後，馬上就有不同效果，裝潢支出只佔創業成本1/10。
這時，另一個人還會出國帶衣服，1個星期就可開店。 

平時多觀察 構思定位
很多事情應該都是藉著平常的觀察力
其實創業者應該把最多時間花費在構思定位上面
當方向篤定後，我們從研發出產品到真正開店
大概只花3周到1個月
我們的成功，應該歸功於腦袋裡早就有譜，以標語「祝你幸福」4個字，幫助行銷。 
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3~4%低利來開店
思考5方向 45歲以下女性可借450萬

首先，想借錢一定要把握創業第1年
女性優先考慮3.33 %「創業鳳凰」，45歲以上頭家適合3%固定利率「微型創貸
因貸款有排他性，先借勞委會（創業鳳凰、微型創貸）
再借青輔會（青創貸款），才有機會讓兩桶金到位。

沒積蓄、沒含金湯匙、不想牽拖親友
寫創業計畫書申請創業貸款，是自籌資金最佳途徑。
創業頭家想借得3~4%低利創業貸款
可從時間、性別、金額、擔保品、營利事業登記證，5大方向思考起。 

時間上
首要把握創業第1年
目前國內主要創業貸款：
創業鳳凰、微型創貸、青創貸款，基本核貸條件即是「新創事業未滿1年」可提出申請。 

創業貸款比一比
創業鳳凰—婦女小額創業貸款
年齡限制：20~65歲女性
申請要件：稅籍登記、依法設立未超過1年
申貸額度：
◎最高50萬
◎無營利事業登記，最高30萬
利率：前2年3.33%，第3年起依中華郵政2年期定儲機動利率加0.575%
貸款期限：最長7年（寬限期1年）
承辦銀行：土銀、合庫、台灣銀、台企銀、彰銀、第一、華南
主管機關：勞委會 電話：0800-092-957，0800-885-333
參考網址：www.885333.org.tw、www.be-boss.org.tw 

青年創業貸款
年齡限制：20~45歲
申請要件：登記公司行號1年內
申貸額度：
◎個人單次最高400萬（無擔保最高100萬）
◎同一事業體，最高1200萬（無擔保最高300萬）
利率：約4.115%(5/1起依中華郵政2年期定儲機動利率加1.25%)
貸款期限：擔保最長10年(寬限期3年)、無擔保最長6年(寬限期3年)
承辦銀行：合庫、台銀、北銀、台灣企銀、高銀、京城銀
主管機關：青輔會 電話：(02)23223006 近期北中南皆有說明會
參考網址：www.nyc.gov.tw 

微型企業創業貸款
年齡限制：45~65歲
申請要件：企業登記未過1年，員工數未滿5人
申貸額度：依創業計劃資金放款8成，最高100萬
利率：固定年息3%
貸款期限：最長7年（寬限期1年）
承辦銀行：台灣企銀、土銀等34家公民營銀行
主管機關：勞委會 電話：0800-092-957
參考網址：www.be-boss.org.tw 

如何順利貸到錢？
1.寫創業計劃書：
目前國內創業貸款，皆需提創業計劃書，格式可向銀行索取、透過網路下載，其中創業鳳凰，還需上創業課程、接受顧問諮詢、定期訪視。
2.選重點主辨銀行：
根據青輔會資料，核貸最多者為合庫、台灣企銀，主因此業務為其重點業務項目，因此想貸款的頭家可優先考量。
3.留意不貸條件：
青創貸款，不貸電玩業、網咖、代書、釣蝦場、婚姻介紹所等業別。
微型創貸，不貸已領軍公教退休金、已申請其他創業貸款者；
創業鳳凰，不貸有債務未攤還逾1個月、信用卡有延滯款或遭停卡者。

銀行互動技巧
◎耐住性子多跑幾家
這家不行換下一家，建議貸款者，可向多家銀行提出需求，多比較往往可比出低利率。

◎準備資料表現誠意
創業計劃書務必精心製作，過程中必須做足功課
如調查、分析消費人口、時間、區域等，且需規劃出容易被忽略的風險處理方式，展現貸款誠意。

◎女性借款裝扮樸實
在銀行眼中，男性比較好高騖遠，容易借大筆款項，欠債不還，反觀女性，做事用心、刻苦耐勞，就算失敗，比較有還債意願!
但切記，勿讓銀行有拜金女錯覺，面談時最好像個為人生奮鬥的堅忍阿信，放低姿態、適度強勢表現意願，金額、利率都好談。 

免費充電站:

◎行政院青輔會http://www.nyc.gov.tw/ 

◎行政院勞委會http://www.cla.gov.tw/ 

◎創業鳳凰－婦女小額貸款計劃http://www.cla.gov.tw/cgi-bin/SM_theme?page=45f92482 
˙北區專線：(02)2363-2256、2366-0812分機170~177
(基、北、桃、竹、苗、花、宜、金、馬、澎，由中小企業協會http://www.nasme.org.tw/front/bin/home.phtml承辦) 

˙中、南區專線：0800-003588
(中、彰、投、雲、嘉、南、高、屏、台東由管理科學學會www.management.org.tw承辦) 

※以上機構幾乎都會不定期舉辦免費「創業計劃書撰寫班」、「創業貸款申辦說明會」可多加利用。 

創業諮詢服務:

經濟部中小企業處創業諮詢中心：http://www.smecs.org.tw/ 

創業家園夢網：http://sme.moeasmea.gov.tw/SME/ 

行政院青輔會飛雁育成網：http://www.shefly.org.tw/ 

青年創業協會總會：http://www.careernet.org.tw/ 

台灣連鎖加盟促進協會：www.franchise.org.tw/webmap.htm 

其他：各大學育成中心 

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上班族 低風險創業
10萬元起步做頭家 入門5方法

初期創業成本最低5方式
分別是：
網拍族、手創族、攤車族、智財族、兼職族，初期成本控制10萬元以下、甚至低於5萬元。 

其中網拍、手創約5萬元以下，攤車10~20萬元，

其中智財族
如出版書籍、創作詞曲漫畫，賺取長線版稅收入，較不需支付創業金錢成本
但需付出時間、腦力無形成本。 

創業成功前身，有人兼職網拍、有人手創擺攤、有人下班夜市賣小吃，以上5族群，具相互重疊性。
青創協會顧問、純粹創意行銷首席顧問柯惠苓建議，從自己智能思考起，找出明確競爭力。 

擅言語溝通 可擺攤
1台攤車、1卡皮箱創業，是時下低成本創業代表
想投入者宜先洞悉自己，最簡易判斷法：
「擅長言語溝通、具親和力者，可嘗試擺攤；擅長文字溝通、拙於言詞者，可考慮網拍。」

花半年兼職 試水溫
同時經營攤車、店面加盟的分析：
「攤車店租、人事成本低，投報率、回本率高過店面。」
觀察
10~15萬元攤車創業者
通常低學歷、失業、缺錢，一般上班族、或高學歷者，常因資金較充裕會選擇「店面」型態創業。
「創業成功與否，與人格特質攸關，毅力強、肯吃苦，容易成功。」
建議：
「上班族宜先兼職試水溫。」
想擺攤車，不妨先找小吃攤做part time；
想做網拍，不妨邊工作邊嘗試，從欲創業領域低成本出發。

建議
不要兼職1~2個月就貿然投入
因時間短只看到美好面，至少花半年體驗，測試性格、觀察時趨，再決定是否辭職創業。
「創意、設計出身者，通常欠缺財務觀念，可透過當老闆貼近市場、學習控制成本。」

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開店達人開講 
準備3倍碗盤數
開店到底要準備多少碗盤、杯子才算標準？
最基本的數量是座位數的2.5~3倍，也就是100個座位，每份餐具需準備250~300個，才能在用餐高峰輕鬆輪轉。
較精細的算法，則是考量點購率（使用率）、停留率（留滯檯面的時間）、交叉率（可交叉使用的機率，越高就要進越多）與周轉率（回收清洗、烘乾時間）
加上座位數與營業最高峰的輪桌率，來衡量備品數量。 
以用餐尖峰輪轉率2次計算，100個座位餐廳至少需準備400個水杯。 

供應穩
最好選擇供貨穩定的廠商，才能方便補貨，以免因斷貨而須全面更新。
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一卡皮箱 ，叫賣學
箱子投資訣竅
◎花錢不在多：市集裡多數箱子，都是撿現成不用多花錢的箱子，利用布料、手繪、拼貼等方式，呈現出風格特色，重點在於與讓人經過，一眼即被吸引
◎兼顧實用性：根據擺攤者經驗，箱子的選擇，最好包括商品、周邊道具（如照明燈、裝置物、小掛牌）皆可一併置入，方便提著箱子即可來去自如
◎賣商品裝置：創意市集除了賣商品，攤位的裝置藝術，也是吸引人潮一大賣點，打破對擺攤生財箱的既定印象，愈跳tone愈能集人氣、也愈能賣出商品
◎先求被入選：市集入選擺攤，需經主辨單位（如誠品、Campo、牯嶺街等主辨單位）審核，標準以商品為主要考量，因此商品創意是首要，其次才是箱子創意 
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