Choco Cat

「鹼性食物減肥法」

鹼性食物減肥法用餐範例

必須注意成分中含有澱粉質的穀物及蔬果的攝取。
例如：
白米飯、義大利麵、馬鈴薯、乳製品（鮮奶、奶油、起司、優格、冰淇淋）
肉類（牛肉、豬肉、羊肉、雞肉）以及魚、蛋、貝類等都算。

另外，飲料類包括紅茶、咖啡、加糖飲料、碳酸飲料以及酒精類飲料都是NG的。

相反地歸納為鹼性的食物如下。
包括:
蘋果、酪梨、葡萄柚、檸檬、橘子等水果，
以及蘆筍、洋蔥、南瓜、紅蘿蔔、綠花椰菜、甘藍菜、萵苣等不含澱粉的蔬菜，
另有杏仁、椰子、橄欖油等。飲料類包含水、椰子水、草本茶等。
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「高纖、低脂、多蔬果」為原則
1.種籽類─亞麻仁籽。
含有豐富的膳食纖維、OMEGA-3脂肪酸，被稱為「素食界魚油」，可降低發炎反應。

2.堅果類─含有微量元素硒、膳食纖維和植物化學物質，可降低發炎反應，有助於預防乳腺癌。

3.濃烈氣味蔬菜─大蒜，韭菜、洋蔥、青蔥。
含有大蒜素、含硫基配醣體，有助於心血管保護、穩定血壓，降低胃癌、大腸直腸癌、前列腺癌發生率。

4.深綠色蔬菜─蘆筍、青江菜、綠花椰菜。
含有葉酸、維生素B群及C，有助於提升免疫系統功能；另富含鈣及鎂等礦物質，有助於預防高血壓。

5.魚類─鮭魚、鯖魚。
含OMEGA-3脂肪酸、維生素B12和維生素D ，是可以調節細胞的生長、預防癌症的營養成分。建議每週吃2~3次，除了提升免疫功能，對心腦也有益。

6.十字花科蔬菜─花椰菜、白菜、甘藍菜。
富含??可提升免疫功能，降低致癌風險如乳癌、淋巴癌、膀胱癌。可多吃綠花椰菜、芥藍菜、高麗菜、白蘿蔔等，建議一週攝取5份十字花科蔬菜（每份為熟蔬菜半碗的量）。

7.含辣椒素蔬菜─辣椒、糯米椒。
含有類胡蘿蔔素、葉綠素等，雖多屬調味性質，若能加入蔬菜一起炒，可攝取其營養成份。

8.漿果類─藍莓、蔓越莓、覆盆子、黑莓、草莓。
細胞癌化係因自由基與壓力日積月累，漿果的花青素含量高，可抗氧化、減少細胞受氧化壓力的影響，同時提升免疫功能、保護黏膜組織。

9.五穀雜糧類─糙米、胚芽米、紅豆、燕麥等。
維生素B群、膳食纖維、礦物質含量高，營養素未因加工而流失，有助於保護消化道及預防大腸直腸癌。

10.薑黃類─薑、咖哩粉（不經人工調味）。
含有薑黃素，可抗發炎、抗氧化，提升免疫系統，有助於預防乳癌、肺癌、皮膚癌、胃癌及大腸直腸癌。

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日常食物酸鹼度大公開...

極酸性:
像是可樂、氣泡飲、蘇打水這類的飲料，都是極酸性的食物
它們的PH值大概在2-3之間，加上這類的飲料大多含有很高的含糖量
多喝對身體有害無益。

強酸性:
葡萄酒、乳酪和啤酒，這些都是我們平常愛吃的休閒食物
但是如果攝取太多的話，會對身體產生負面影響，建議這些食物適量就好。
另外，像是豬肉、醋、巧克力等，也都屬於強酸性。

偏酸性:
你可能對於咖啡是酸性食物不訝異，但是花生和牛肉其實也是。
大部分的堅果也都屬於酸性食物，堅果一天攝取一把的量對身體很不錯
但是過量就很容易造成痘痘、肥胖等問題。

微酸性:
鮭魚、雞蛋、蜂蜜、茶、豆類、豆漿*等食物，PH值大多位於6左右，屬於微酸性。
註：
無糖豆漿為鹼性食物，但加糖後的豆漿則是微酸性食物。
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中性:
相信大家都知道水是中性的
雖然它不會影響身體裡的酸鹼度
但他卻對消化、代謝等身體機能有很大的幫助。
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微鹼性:
蘋果、香蕉、草莓、鳳梨、水蜜桃等水果
都屬於偏中性的微鹼性，多吃都對身體很不錯。

強鹼性:
大部分的深色蔬菜都是強鹼性食物
像是...菠菜、花椰菜、蘆筍、酪梨等。
另外，洋蔥、胡蘿蔔、檸檬等也是
檸檬雖然本身是酸性，但一到我們的身體裡就會變成鹼性
裡頭的維生素，對於抗氧化、抗癌、降膽固醇，都有一定的幫助。
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如果你的體質呈現酸性
容易使得血液的黏稠度增加，導致裡頭的脂質堆積
造成動脈硬化、心血管疾病等
還有可能對骨骼、眼睛有不好的影響。
看完以上食物的酸鹼表後，下次吃東西前可以稍微慎選一下喔！

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